Бесплатный учебный файл

О влиянии прот еина пищи на фенотип организма человека. Голянищев М. А. Харьковский государственный медицинский университет. Здоровье человека на 50% завис ит от его образа жизни, в свою очередь здоровый образ жизни в числе первых принципов включает медицински обоснованный рацион питания, так как 30-40% з аболеваний прямо или опосредованно имеют в своей причине нерациональн ое питание. В современных науках о рациональном питании один из основных компонентов пищи – пищевой протеин – рассматривается с двух позиций: биологическая ценность и степень усвоения пищевого белка [1; 2], - такой подх од оставляет без внимания взаимодействия организма человека и белка пи щи, обусловленные II, III, IV структурой белка, а также ингредиентами продукта, с опутствующими белковую составляющую. Одновременно с этим, известен ряд фенотипических проявлений онтогенеза о причине которых нет убедительн ого мнения (аутоимунные процессы, старение, расстройства ВНД и др.). Совоку пность приведенных в данной работе сведений литературы указывает на ве роятность присутствия причинно-следственной связи между протеином пищ и и указанными проявлениями фенотипа. С целью анализа применен более общ ий критерий оценки – биологическая полезность. Он подразумевает собой соответствие оцениваемого объекта принципу обеспечения, в процессе вз аимодействия с другим объектом (живой природы), наилучших условия для ре ализации наследственной информации, то есть, полезен тот объект, который не приводит к ошибкам реализации наследственной информации – онтоген етическим ошибкам. Таким образом, более полный критерий оценки качества белка пищи может позволить объективнее формулировать медицински обосн ованный рацион питания, благодаря этой работе, в той его части, которая об еспечивает поступление в организм протеина. Целью данного аналитического обзора является описание возможности вли яния протеина пищи на формирование фенотипа организма. Содержание 1. Влияние системы питания на формирование фенотипа организма. 2. Белок как субстрат обмена веществ и как п родукт обмена веществ. 3. Эффекты влияния протеина на фенотип орг анизма. 3.1. фенилкетонурия, пеллагра, к вашиоркор; 3.2. формирование национального, профессионального фенотипа; 3.3. фенотип человека, употребляющего в пищу мясо. 1. Питание – процесс поступ ления, всасывания и усвоения в организме веществ, необходимых для покрыт ия его энергетических и пластических потребностей. Система питания (с.п.) – понятие более широкое: с.п. – совокупность продуктов, употребляемых в пищу, методы их кулинарной обработки, традиционные блюда, пищевые ограни чения и предостережения, правила приема пищи. В свою очередь, фенотип орг анизма – совокупность принципов данного индивида, сформировавшихся в процессе индивидуального развития (в процессе онтогенеза). Условия форм ирования фенотипа являются: 1. генотип организма – совокупность генн ого материала (наследственной информации – н.и.); 2. окружающая среда – совокупность физич еских, химических, биологических воздействий на живущий организм [3]. С.п. должна быть отнесена ко в торой группе условий, формирующих фенотип организма человека – к факто рам окружающей среды, так как с.п. изменяет фенотип «отталкиваясь» от име ющейся нормы реакции генного материала [3]. Видно, что при наличии const значений качеств н.и., результат взаимод ействия «с.п. – фенотип» зависит от качеств с.п., так как н.и. представляет в идовые границы нормы реакции, определяющие ряд вариаций реагирования н. и. на воздействие факторов окружающей среды. Среда определяет выбор чело веком конкретной с.п. таким образом, чтобы признаки, формирующиеся под вл иянием пищи, находились по отношению к ней (окружающей среде) в наибольше м соответствии. Иными словами, фенотип такого организма должен быть спос обен (в известных пределах) сохранять гомеостаз, иметь резервы для возде йствия на окружающую среду, активно воздействовать на нее. Предпочитаем ой, при выборе, становится та с.п., которая наилучшим образом подготавлива ет организм к воздействию с окружающей средой. «Средовая» целесообразн ость позволяет, посредством с.п., проявится в фенотипе таким факторам как климато-географический, профессиональный, национальный, религиозный [4]. Проявление климато-географического фактора, пос редством с.п., в фенотипе можно проиллюстрировать нижеследующими пример ами. Некоторые народности Севера потребляют преимущественно пищу, кото рую могут раздобыть на охоте, данный источник пищевых продуктов предост авляет ограниченный выбор – мясо животных северных широт, богатое холе стерином; указанная особенность с.п. формирует такой фенотипический при знак как гиперхолестеринемия, гиперлипидемия [5]. В известном смысле, прот ивоположные качества присущи с.п. народов Абхазии. Для системы питания а бхазцев характерно: высокое потребление кукурузы 2-3 раза в день, фасоли, м олокопродуктов, низкий уровень потребления сахара, рыбы, сливочного и ра стительного масла, широкое и повсеместное использование острых припра в. Такой рацион хорошо «адаптирует» организм человека к условиям данной климатической зоны (высокая температура воздуха, значительные перепад ы температуры воздуха, высокая влажность): основной обмен на уровне нижн ей границы нормы, сохраняется оптимальный видовой состав кишечной микр офлоры, высокодифференцирована работа аппарата терморегуляции – все это представляет собой черты фенотипа жителя Абхазии индуцированные к лимато-географическим фактором, сформированные с.п. [5]. Следующий фактор – профессиональный , может быть проиллюстрирова н с.п., а точнее, гигиеническими нормами питания, разработанными, в частнос ти, и для лиц занятых особо тяжелым физическим трудом (V гр., КФ 2, 5). Каллораж и х рациона больше, нежели у лиц I группы той же классификации, такое же отли чие отмечается по содержанию в суточном рационе белков, жиров, углеводов , особенно строго соблюдаются адекватный потерям питьевой режим и витам инизация пищи [1]. В целом, с.п. работников V группы – с.п. «избытков», только б лагодаря этому качеству создается равновесие между потерями организма и ресурсами восстановления гомеостаза, работоспособности. В данном слу чае, с.п. формирует (под влиянием профессионального фактора) фенотип стал евара, лесоруба и др., которому присущи такие особенности как высокая мыш ечная сила, толерантность к физическим нагрузкам, высокий уровень обмен а веществ. 2. Описанные взаимоотношения «фенотип организма – с.п.» реализуется пос редством обмена веществ и энергии (Обмен в. и э.). Обмен в. и э. – совокупност ь превращения веществ и энергии, происходящих в живых организмах, и обме н веществами и энергией между организмом и окружающей средой [6]. Главным п ластическим объектом обмена веществ является белок. Все процессы жизне деятельности в организме человека обусловлены наличием белка в качест ве субстрата реакции (белок – эссенциальный компонент пищи) – начальны й этап обмена веществ (поставляющий органический азот б- аминокислот) и образованием белка в качестве продукта реакци и (например – структурный белок) – финальный, всеподчиняющий этап обме на веществ. Потребность в белке выступает в роли мотива деятельности и я вляется результатом этой деятельности – обеспечивается сохранение ка честв собственного белка (структурного, ферментного, транспортного и т.п .) или белка родственного организма, что в общебиологическом значении пр едставляет собой продление вида. Такая значимость белков для организма человека определяется уникальным многообразием и важностью выполняем ых ими функций, в частности, структурной, ферментативной, защитной и множ еством других [6, 7]. Таким образом, есть основание полагать, что именно белок пищи оказывает наиболее значимое влияние с.п. на фенотип организма. Указ анный «белковый» компонент с.п. будет рассмотрен ниже. 3. Эффекты влияния протеина пищи на организм человека очень разнообразны . В начале приведем пример наиболее известных проявлений связи «фенотип организма – белок пищи». 3.1. Фенилкетонурия – тезаурисмоз , характеризующи йся в ответ на поступление с протеином пищи аминокислоты (АМК) фенилалан ина накоплением в тканях продуктов его обмена, обладающих токсическими свойствами (фенил– пировиноградная, фенил-молочная кислота и др.). На уро вне организма такие нарушения обмена веществ проявляются отставанием в физическом развитии, прогрессирующими слабоумием (если вовремя не пре дпринята коррекция рациона), для больных также характерен такой симптом , как запах хищного зверя, запах мышей [8]. Пеллагра – заболевание, возникаю щее в результате недостаточного поступления в организм витамина РР или АМК триптофана. Следствием является развитие во всех органах и тканях ди строфических процессов, в последствии с исходом в атрофию. Фенотип на ор ганизменном уровне: дерматит, диарея, у детей старше 3 лет деменция, у взро слых развиваются психические расстройства [6, 7]. Квашиоркор, также являетс я примером фенотипических влияний протеина пищи. Квашиоркор – тяжелая белковая недостаточность , проявляющаяся множест венными трофическими нарушениями, у больных выявляют следующий феноти п: гиперпигментация кожи с последующей депигментацией, десквамация эпи дермиса в местах наибольшего трения, дистрофия мышц, отеки, депигментаци я и выпрямления волос [6, 8]. 3.2. Далее следует проиллюстрировать влияние протеина пищи на формирован ие фенотипа больших групп людей. Например для с.п. народов населяющих сов ременную территорию Азербайджана, Абхазии, Казахстана характерно пред почтение в качестве источника белка кисло-молочных продуктов [5, 9]. Указан ная группа продуктов представляет протеин отличающийся max высоким содержанием АМК тирозина и фени лаланина [1, 2]. Именно эти АМК, посредством центральных механизмов терм орегуляции обуславливают способность организма быстро и надежно адапт ироваться к изменениям температуры окружающей среды, что весьма важно д ля населения упомянутых регионов [5]. Характерной чертой с.п. народов Израи ля является предпочтение белковых продуктов содержащих в избытке АМК л изин (карп, говядина, судак) [2, 10]. Прямая связь этой особенности алиментарно го фактора с каким-либо фенотипическим проявлением не установлена, но из вестно, что при недостаточном поступлении лизина снижается темп роста м олодого организма, у взрослых появляются головные боли, гиперчувствите льность к шуму, снижается резистентность к инфекционным заболеваниям [7]. В свою очередь, к особенностям среднестатистического фенотипа израиль тян можно отнести часто встречающееся наличие дефекта НАДФ + зависимой L-ксилулозоредуктазы, ответственной з а переход ксилулозы в ксилитол. Такой вид нарушения обмена веществ может привести к сахарному диабету [11]. Для народов Китая и Кореи характерно оче нь незначительное потребление молочных продуктов, но в традиционном ра ционе каждый прием пищи содержит блюда из риса или других круп [10]. Известн а особенность белка круп – низкая биологическая ценность, белок риса, в частности, относительно животного белка содержит мало метионина, лизин а, треонина, изолейцина, в тоже время относительно белка пшеницы – много валина, триптофана [1, 2]. Анализируя фенотип народов Китая, выявлена следую щая особенность: у 50-52% лиц монглоидной рассы отмечается дефект митохондр иальной альдегиддегидрогеназы (АльДГ), метаболизирующей ацетальдегид в уксусную кислоту; у 85-89% китайцев и японцев изофермент алкогольдегидрог еназа 2 (АДГ 2 ), ответственная за метаболизм этанола в ацетальдегид и обратно, претерпевает мутации с образованием неустойч ивой формы фермента [12]. Пример формирования с.п. фенотипа под влиянием про фессионального фактора приводился выше (рацион лиц, занятых крайне тяже лым трудом, V гр.). В данном случае белковая составляющая может быть охарак теризована в первую очередь как избыточная (относительно среднестатис тической). Относительно большое количество белка, высокой биологическо й ценности, обеспечивает нормальную величину азотистого баланса (соотв етственно возрасту), одновременно мясная пища обеспечивает восполнени е потерь витаминов, липидов и других веществ. Такая особенность (количес твенная) обуславливает, в числе других причин, уровень энергетического о бмена выше среднестатистических значений – это следствие специфическ ого динамического действия белка пищи, та же особенность – повышение – отмечается по отношению к экскреции азота, уровню артериального давлен ия, риску развития атеросклероза [13, 14]. Доступные исторические сведения о с вязи фенотипа организма человека и его профессиональной принадлежност и не дают возможности описать физиологические особенности, сформирова нные впоследствии с.п., однако они интересны с позиции рассмотрения псих оэмоциональной составляющей фенотипа, которая являлась базой для прие млемых профессиональных качеств. Ниже приведены некоторые из них. Мясно й рацион фараонов Египта был ограничен говядиной и гусиным мясом, постав ляющих полноценный белок; у народа лоанго наследнику престола с детства запрещалось использовать в качестве пищи мясо свиньи, в избытке содержа щего триптофан; верховному вождю масаев разрешалось есть исключительн о молоко, мед и жареную козью печень, белок которых как и в предыдущих прим ерах, обладает высокой биологической ценностью – все эти пищевые предп исания служили «гарантом» качества выполняемой социальной функции (во ждь, жрец и т.п.) [2, 15]. 3.3. Существует такая совокупность признаков, которую можно охарактеризо вать как фенотип «мясоеда», то есть человека потребляющего с пищей мясны е продукты. С целью упорядочивания исследования признаки разделены на две группы: п ервая – физиологические изменения, обусловленные в основном количест венной характеристикой поступающего в организм белка, вторая – такие и зменения гомеостаза, которые обусловлены качеством потребляемого с пи щей протеина. По литературным данным, изменения, происходящие в организме в результат е поступления абсолютного или относительного избытка белка животного происхождения, очень разнообразны, и к ним относятся ниже перечисленные. 1. Высокий уровень функционирования пече ни и почек. Печень обеспечивает на более высоком уровне синтез мочевины, обезвреживание продуктов микробного распада АМК в кишечнике, процессы глюконеогенеза из АМК, иные виды обмена АМК. Почки ускоряют выведение об разующихся в больших количествах, чем обычно, конечных продуктов обмена белков, кислых эквивалентов [14, 16]. 2. Наличие пиков повышения уровня энергет ического обмена, несвязанных с физической или психической нагрузкой, ко торые обусловлены специфически– динамическим действием белка пищи ( max значение активации обмена определяются через 3-4 часа, общая длительность – 7-8 часов) [14, 17].На основании возможного на личия причинно-следственных связей к этой группе признаков можно отнес ти повышение секреции инсулина и глюкагона (особенно под влиянием АМК ар гинина), снижение чувствительности к инсулину (на 33%), здесь же справедливо упомянуть об ускорении темпов физического развития детей, повышение ги дрофильности тканей, развитие отеков [11, 16]. 3. Высокая возбудимость ЦНС, возможно разв итие неврозов, задержка умственного развития у детей. Такие изменения во зникают как ответ нервной ткани на повышение концентрации аммиака, высв обождающегося в результате стимулированного избытком АМК глюконеоген еза (при количестве белка более 40% от общего каллоража пищи) [16]. 4. Повышен риск развития заболеваний сосу дов, сердца так как: · животный белок характеризуется отноше нием лизин: аргинин равным 2,0 (лиз/арг=2,0), что более чем в протеине сои - лиз/арг = 0,9 [5]; · одновременно с белком мясных продуктов в организм поступает избыток насыщенных жирных кислот, холестерина, экс трактивных веществ [1, 5]. У лиц предрасположенных к па тологии обмена мочевой кислоты возможно провоцирование развития подаг ры, мочекаменной болезни [16]. 5. Закисление внутренних сред организма я вляется специфическим эффектом мясных продуктов [5, 18]. Характерно развити е гипо- и авитаминозов, так как несмотря на значительное содержание вита минов в мясе, в условиях избыточного поступления белка с пищей, потребно сть в витаминах возрастает до значений больших нежели обеспечивается с поступлением мяса [16]. 6. Снижается резистентность организма к л ишению белковой пищи, как следствие активизированного катаболизма бел ковой ветви обмена веществ [16]. Снижены и другие виды резистентности: пони жена устойчивость к лишению воды, отмечена (в опытах на животных) низкая у стойчивость к плаванию в воде с нагрузкой, плаванию в холодной воде [16]. 7. Отмечается снижение иммунореактивност и, проявляющиеся повышением числа аллергических реакций, у детей повыше нием инфекционной заболеваемости [16]. Такие изменения иммунного статуса объясняются сенсибилизирующим влиянием белка пищи [19, 20]. Здесь, так же на о сновании большой вероятности наличия причинно-следственной связи, уме стно вспомнить об отмечающемся ускорении темпов старения, которые прои сходят с изменением основного обмена (о влиянии пищевого протеина на осн овной обмен п.2) и нередко вследствие дисфункции иммунной системы [17, 21]. 8. В начале усиление, затем снижение секрет орной функции желез желудка, которые являются следствием вначале стиму лирующего, а затем истощающего эффекта мясных продуктов на желудочную с екрецию [16]. Последствием секретной недостаточности является снижение п ротеолитической активности ферментов верхних этажей кишечной трубки, способствующие развитию процессов гниения в толстой кишке, а также сенс ибилизации организма к пищевым антигенам [16, 19]. Вторая группа изменений фен отипа организма зависит в большей мере от качеств белка пищи. К значимым в данном исследовании качествам следует отнести: · белок растительного или животного прои схождения; · для белков животного происхождения – б елок мышечной ткани, гормон или иммуноглобулин; · спектр АМК первичной структуры поступа ющих с пищей протеинов. Исходя из указанных качеств , ниже следует привести несколько групп признаков, иллюстрирующих значи мость качества белка для формирования фенотипа организма. На стадии, когда пищевой протеин сохраняет свою третичную или четвертич ную структуру возможно формирование четырех белокобусловленных фенот ипических особенностей. 1. Формируется условный рефлекс на внешни е качества продукта (блюда) – источника белка (цвет, запах и т.п.) со специфи ческой ассоциативной окраской [14, 17]. 2. Безусловный рефлекс на химические или ф изические свойства продута поставляющего преимущественно белок (мясо ) [14, 17]. 3. Иммунный специфический (нормо-, гипер-, ги пореагирование) и неспецифический ответ на поступивший с пищей белок [19, 21]. 4. Эндокриноподобный эффект поступившего с пищей белка-гормона (возможен для инсулина) [22, 23]. На следующей стадии поступл ения белка в организм могут быть отмечены: 1. иммунная реакция, но уже на пептид [20, 21]; 2. неспецифический ответ тканей, где пепти д обнаруживает свое присутствие [24]; 3. эндокринный эффект сохранивших биоакти вность гормонов, поступивших с пищей (вследствие низкой видовой специфи чности, возможен ответ тканей человека на сам или фрагменты меланоцитст имулирующий гормон, вазопрессин, кальцитонин) [25, 26]; 4. эффекты специфического влияния на ЦНС ф рагментов белков крови, иммуноглобулинов (изменение процессов внимани я, консолидации информации, памяти, сна, анти- резерпиновый, -ноцицептивны й и другие эффекты) [27, 28]; Стадия аминокислоты, в цепоч ке деградации пищевого протеина, обуславливает шесть видов эффектов, фо рмирующих фенотип «мясоеда»: 1. эффект экстрактивных веществ, которыми являются АМК [6]; 2. протезирование функций эндогенных меди аторов (L-глу, асп, гли), что является возможным после проникновения в ткани, в том числе и нервную [29]; 3. формирование конкурентных взаимоотнош ений за пути проникновения в клетку между АМК, а также между АМК и другими органическими молекулами, например, глюкозой [30]; 4. свободные АМК сыворотки крови формирую т соответствующее их концентрации осмотическое давление [14]; 5. на стадии циркуляции в капиллярах, на ста дии проникновения с межклеточную жидкость, а также непосредственно в кл етку совокупность АМК формирует определенный спектр электромагнитных полей, обусловленный характерной каждой АМК «оболочкой» молекулярного электростатического потенциала (трехмерное силовое поле) [31]; 6. формирование пластически сориентирова нного синтеза специфических для каждой клетки (в зависимости от тканево й принадлежности) белков (структурных, ферментов, гормонов), медиаторов (н орадреналин, адреналин, дофамин, таурин) и биологически активных веществ (гистамин, серотонин) [32, 33]. Таким образом, количественн ые и качественные характеристики обладают весьма значимым влиянием на организм человека. Это обусловлено многообразным и в ряде случаев фунда ментальным изменением процессов жизнедеятельности (синтез белка, функ ция ЦНС, иммунный статус организма). Все эти влияния участвуют в формиров ании фенотипа организма человека как на макроуровне (уровне антропомет рических показателей), так и на микроуровне (биохимическом, иммунном). В св ою очередь, учет этих влияний позволит уменьшить риск возникновения оши бок онтогенеза, индуцированных протеином пищи, а значит уменьшить число заболеваний (30-40% прямо или опосредовано обусловленных нерациональным пи танием). Литература. 1. Справочник по диетологии. /Под ред. А.А. Пок ровского, М.А. Самсонова. – М.: Медицина. – 1981. – 704с. 2. Химический состав пищевых продуктов. Сп равочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макр о- и микроэлементов, органических кислот и углеводов. /Под ред. д-ра мед. нау к М.Ф. Нестерина и д-ра техн. наук И.М. Скурихина. – М.: Пищевая промышленност ь. – 1979. – 248с. 3. Слюсарев А.А., Жукова С.В. Биология. – К.: Вищ а школа. Головное изд-во. – 1987. – 415с. 4. Смолянский Б.Л., Григоров Ю.Г. Религия и пит ание. – К.: Здоровье. – 1995. – 176с. 5. Григоров Ю.Г., Козловская С.Г. Питание посл е шестидесяти. – К.: о-во «Знание». – 1985. – 48с. 6. Малая медицинская энциклопедия. //Под ред . В.И. Покровского. – М.: Советская энциклопедия. – 1991…1996 гг. 7. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая х имия: Учебник. /Под ред. акад. АМН СССР С.С. Дебова. – М.: Медицина. – 1990. – 528с. 8. Мазурин А.В., Воронцов И.М. Пропедевтика де тских болезней. – М.: Медицина. – 1985. – 432с. 9. Новоженов Ю.М., Сопина Л.Н. Кухни народов ми ра. Ч.1.: М. – Высшая школа. – 1993. – 319с. 10. Новоженов Ю.М., Сопина Л.Н. Кухни народов ми ра. Ч.2.: М. – Высшая школа. – 1993. – 288с. 11. Кендыш И.Н. Регуляция углеводного обмена . – М: Медицина. – 1985. – 272с. 12. Метаболические предпосылки и последств ия потребления алкоголя. /Ю.М. Островский, В. И. Сатановская, С.Ю. Островский и др. – Мн.: Наука и техника. – 1988. – 263с. 13. Држевецкая И.А. Основы физиологии обмена веществ и эндокринной системы. – М.: Высшая шк. – 1983. – 272с. 14. Физиология человека. /Под ред. Г.И. Касицко го. – М.: Медицина. – 1985. – 544с. 15. Фрэзер Д.Д. Золотая ветвь: Исследование м агии и религии. /Пер. с англ.. – М.: Политиздат. – 1983. – 703с. 16. Смолянский Б.Л. Алиментарные заболевани я (болезни недостаточного и избыточного питания). – Л.: Медицина. – 1979. – 264с. 17. Общий курс физиологии человека и животн ых. В 2 кн. Кн. 2.Физиология висцеральных систем. /Под ред. А.Д. Ноздрачева. – М.: Высшая шк. – 1991. – 528с. 18. Смолянский Б.А., Абрамова Ж.И. Справочник п о лечебному питанию для диетсестер и поваров. – Л.: Медицина. – 1985. – 304с. 19. Куваева И.Б., Ладодо К.С. Микроэкологическ ие и иммунные нарушения у детей. Диетическая коррекция. – М.: Медицина. – 1991. – 240с. 20. Раппорт Ж.Ж., Ногаллер А.М. Аллергия к пищев ым продуктам. – Красноярск: Изд-во Красноярского университета. – 1990. – 256с. 21. Общая иммунология: Учеб. пособие. – К.: Вищ а шк. – 1989. – 736с. 22. Мазо В.К., Конышев В.А., Шатерников В.А. Всасы вание в кишечнике белковых молекул и их крупных фрагментов. //Вопросы пит ания. – 1982. - №4. – с.3. 23. Черников М.П. Ляйман М.Э., Нестерин М.Ф. Влия ние комплексного препарата ингибиторов протеиназ на всасывание инсули на из тонкого кишечника собак. //Бюлл. Экспер. Биол. – 1972. – Т. LXXIII. - №6. – с. 33-36. 24. Белокрылов Г.А., Попова О.Я., Молчанова И.В., С орочинская Е.И., Анохина В.В. Различие действия пептидов и составляющих АМ К на иммунный ответ и фагоцитоз у мышей. //Иммунология. – 1991. - №5. – с.46-48. 25. Розен В.Б. Основы эндокринологии: Учеб. по собие для студентов ун-тов.. – М.: Высшая шк. – 1980. – 344с. 26. Юдаев Н.А. и др. Биохимия гормонов и гормон альной регуляции. – М.: Наука. – 1976. – 380с. 27. Майзелис М.Я. Современные представления о гематоэнцефалическом барьере: нейрофизиологические и нейрохимическ ие аспекты. //Журнал высшей нервной деятельности. – 1986. – т. 36. – в.4. – с.611. 28. Марьянович А.Т., Поляков Е.Л. Нейропептиды и гематоэнцефалический барьер. //Успехи физиологических наук. – 1991. – т.22. - №2. – с. 33-51. 29. Раевский К.С., Георгиев В.П. Медиаторные ам иноксилоты: нейрофармалогические и нейрохимические аспекты. – Совмес тное издание СССР-НБР. – М.: Медицина. – 1986. – 240с. 30. Бредбери М. Концепция гематоэнцефаличе ского барьера. /Пер. с англ. – М.: Медицина – 1983. – 480с. 31. Учебное пособие: ХМИ, 1993. Л.Т. Киричек, В.Г. Сам охвалов. Вегетативная нервная система: структурно-функциональные особ енности и фармакологическая регуляция. 32. Генетический контроль синтеза белка. Те р-Аванесян М.Д., Инге-Вечтамов С.Г. – Л.: изд-во Ленингр. универ-та. – 1988. – 295с. 33. Конышев В.А. Биохимическая индивидуальн ость организма и его питание. //Вопросы питания. – 1982. - №1. – с. 3-9.

Приложенные файлы


Добавить комментарий