Учебный электронный материал

ÍÀÐÓØÅÍÈÅ Ý ÐÅÊÖÈÈ Ñáîðû : Çâåðîáîé ïðîäûðÿâëåííûé (òðàâà ) 1 ÷àñòü Ìÿòà ïåðå÷íàÿ (ëèñòüÿ ) 1 ÷àñòü Äóøèöà îáûêí îâåííàÿ (òðàâà ) 1 ÷àñòü Ïðèíèìàþò â âèäå íàñòîÿ ïî 1\ 2 ñòàêàíà 3 ðàçà â äåíü çà 30 ìèí äî åäû . Àèð îáûêíîâåííûé (êîðíåâèùå ) 1 ÷àñòü Ïóñ òûðíèê ïÿòèëîïàñòíûé (òðàâà ) 1 ÷àñòü Ñóøåí èöà áîëîòíàÿ (òðàâà ) 1 ÷àñòü Ãîðåö ïòè÷èé (ñïîðûø ) (òðàâà ) 2 ÷àñòè Ïðèíèìàþò â âèäå íàñòîÿ . Ïðèãîòîâëåíèå : 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ñìåñè çàâàðèâàþò â 1 ñòàêàíå êèïÿòêà , íàñòàèâàþò 30 ìèí , ïðîöåæèâàþò . Ïüþò ï î 1\ 2 ñòàêàíà 3 ðà çà â äåíü çà 30 ìèí äî åäû . Àðàëèÿ ìàíü÷æóðñêàÿ (êîðåíü ) 1 ÷àñòü Ëåâ çåÿ ñàôëîðîâèäíàÿ (êîðíåâèùå ) 1 ÷àñòü Áîÿðûøíèê êðîâàâî-êðàñíûé (öâåòêè ) 1 ÷àñòü Çàìàíèõà ( êîðåíü ) 1 ÷àñòü Çâåðîáîé ïðîäûðÿâëåííûé (òðàâà ) 1 ÷àñòü Ïðèíèìàþò â âèäå îòâàðà . Ïðèãîòîâëå íèå : 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ñìåñè çàâàðèâàþò 1 ñòàêàíî ì êèïÿòêà , íàãðåâàþò íà âîäÿíîé áàíå 30 ìèí , íàñòàèâàþò 10 ìèí , ïðîöåæèâàþò . Ïüþò ïî 1\ 2 ñò àêàíà 3 ðàçà â äåíü çà 30 ìèí äî åäû . Îáëàäàåò îáùåóêðåïëÿþùèì è òîíèçèðóþùèì äåéñòâèå ì . Àèð îáûêíîâåííûé (êîðíåâèùå è ëèñòüÿ ). Ïðèíèìàþ ò â âèäå íàñòîÿ . Ïðèãîòîâëåíèå : 2 ÷àéíûå ëîæ êè ïîðîøêà èç êîðíåâèù íàñòàèâàþò â 1 ñòàê àíå êèïÿòêà â òå÷åíèå 3 ÷ . Ïüþò ïî 1\ 3 ñòà êàíà 3 ðàçà â äåíü çà 30 ìèí äî åäû . Ñáîð : Àèð îáûêíîâåííûé (êîðíåâèùå ) 4 ÷àñòè Äåâ ÿñèë âûñîêèé (êîðåíü ) 2 ÷àñòè Çâåðîáîé ïðîäûðÿâëåííûé (òðàâà ) 2 ÷àñòè Ðîäèîëà ðîçîâ àÿ (çîëîòîé êîðåíü ) (êîðíåâèùå ) 3 ÷àñòè Ëåâç åÿ ñàôëîðîâèäíàÿ (êîðíåâèùå ) 3 ÷àñòè Ñîëîäêà ãîëàÿ (êîðíåâèùå ) 1 ÷àñòü Ýôåäðà ãîðíàÿ ( òðàâà ) 4 ÷àñòè Ïðèíèìàþò â âèäå îòâàðà . Ïðèãîòîâëåíèå : 1 ñòî ëîâóþ ëîæêó ñìåñè çàëèâàþò 1 ñòàêàíîì âîäû , íà ìåäëåííîì îãíå äîâîäÿò äî êèïå íèÿ , êèïÿòÿò 10 ìèí , íàñòàèâàþò 30-40 ìèí , ïðîöåæèâàþò . Ïüþò ïî 1\ 3 ñòàêàíà 3 ðàçà â äåíü ïåðåä åäîé . Àêòèâèçèðóåò ôóíêöèè îðãàíîâ è ñèñò åì . Ëèìîííèê êèòàéñêèé (ïëîäû , ñåìåíà ). à îòîâÿò ñïè ðòîâóþ íàñòîéêó . Ïðèíèìàþò ïî 30 êàïåëü 2-3 ðàçà â äåíü ïåðåä åäîé . Àðàëèÿ ìàíü÷æóðñêàÿ (êîðåíü ). Ãîòîâÿò ñïèðòîâóþ íàñòîéê ó . Ïðèíèìàþò ïî 30-40 êàïåëü 3 ðàçà â äåíü ç à 30 ìèí äî åäû . Æåíüøåíü (êîðåíü ). Ïðèìåíÿþò â âèäå ñïèðòîâîé íàñòîéê è . Ïðèí èìàþò ïî 30-40 êàïåëü 2 ðàçà â äåí ü ïåðåä åäîé . Ïðè ïîâûøåííîé ðàçäðàæèòåëüí îñòè , íåðâîçíîñòè. Ñáîð : Äóøèöà îáûêíîâåííàÿ (òðàâà ) 4 ÷àñòè Åæåâ èêà ñèçàÿ (ëèñòüÿ ) 3 ÷àñòè Ìÿòà ïåðå÷íàÿ (ëèñòüÿ ) 2 ÷àñòè Øèïîâíèê êîðè÷íûé (ïëîäû ) 4 ÷àñòè Ïóñòûðíèê ïÿòèëî ïàñòíûé (òðàâà ) 5 ÷àñòåé Ïðèíèìàþò â âèäå ÷àÿ . Ïðèãîòîâëåíèå : 1 ñò îëîâóþ ëîæêó ñìåñè çàëèâàþò 1 ñòàêàíîì êèïÿòêà , íàñòàèâàþò 30 ìèí , ïðîöåæèâàþò . Ïüþò ïî 1 ñòà êàíó 3 ðàçà â äåíü , äîáàâëÿÿ ïî âêóñó ì åä èëè ñàõàð . ÏÐÅÆÄÅÂÐÅÌÅÍÍÀß ÝßÊÓËßÖÈß Òûñÿ÷åëèñòíèê î áûêíîâåííû é (òðàâà ). Ïðèãîòîâëåíèå : 1 ñòîë îâóþ ëîæêó òðàâû çàëèâàþò 1 ñòàêàíîì âîäû , êèïÿòÿò 10 ìèí , íàñòàèâàþò 40 ìèí , ïðîöåæèâàþò . Ïüþ ò ïî 1\ 2 ñòàêàíà íàñòîÿ 3 ðàçà â äåíü ïåð åä åäîé . Ïóñòûðíèê ïÿòèëîïàñòíûé (òðàâà ). Ïðèãîòîâëåíèå : 2 ñòîëîâûå ëî æêè òðàâ û íàñòàèâàþò 2 ÷ â 1 ñòàêàíå êèïÿòêà â çàêðûòîé ïîñóäå , ïðîöåæèâàþò . Ïüþò ïî 2 ñòîëîâûõ ëîæêè íàñòîÿ 3 ðàçà â äåíü ïåðåä åäîé . Ñïàðæà ëåêàðñòâåííàÿ (êîðíåâèùå ñ êîðíÿìè ). Ïðèãîòîâëåíè å : 2 ñòîëîâûå ëîæêè êîðíåâèù ñ êîðíÿìè çàâà ðèâàþò 1 ñòàêàíîì êèïÿòêà , íà ñòàèâàþò 2 ÷ , ïðîöåæèâàþò . Ïðèíèìàþò ïî 2 ñòîëîâûõ ëîæêè íàñ òîÿ 3 ðàçà â äåíü ïåðåä åäîé . Ñóðåïêà îáûêíîâåííàÿ (òðàâà ). Ïðèãîòîâëåíèå : 1 ñòîëîâóþ ëî æêó ñâåæåé èëè ñóõîé òðàâû çàâàðèâàþò 1 ñò àêàíîì êèïÿòêà , íàñòàèâàþò 2 ÷ â çàêðûòîé ï îñóäå , ïðîöåæèâàþò . Ïü þò ïî 1\ 2 ñòàêàíà 3 ð àçà â äåíü çà 30 ìèí äî åäû . Íàñòîé øèðîêî èñïîëüçóåòñÿ â íàðîäíîé ìåäèöèíå , ñ÷èò àåòñÿ , ÷òî îí ïîâûøàåò ïîëîâóþ äåÿòåëüíîñòü è ñïîñîáñòâóåò âûðàáîòêå ñïåðìû . Ïàñòåðíàê ïîñåâíîé (êîðåíü è òðàâà ). Ïðèãîòîâëåíèå : 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñâåæèõ êîðíåé ñìåøèâàþò ñ 3 ñòîëîâûìè ëîæêàìè ñàõàðíîãî ïåñêà , çàëèâ àþò 1 ñòàêàíîì âîäû , êèïÿòÿò â çàêðûòîé ïîñ óäå 15 ìèí . íàñòàèâàþò 8 ÷ . Ïüþò ïî 2 ñòîëîâûõ ëîæêè 3 ðàçà â äåíü çà 30 ìèí äî åäû . Íàñòîé óñèëèâàåò ôóíêöèþ ïîëîâûõ æåëåç , ïîâûøàåò îáùèé òîíóñ îðãàí è çìà . Ëþáêà äâóëèñòíàÿ (êîðíåêëóáíè ). Ïðèãîòîâëåíèå : 1-2 ÷àéíûå ëîæêè âûñóøåííûõ ìîëîäûõ êîðíåêëóáíåé , ðàñòåðòû õ â ïîðîøîê , âçáàëòûâàþò â 1 ñòàêàíå êèïÿòê à èëè êèïÿùåãî ìîëîêà äî ïîëó÷åíèÿ ãóñòîé ìàññû - ñëèçè . Ïðèíèìàþò ïî 1\ 2 ñòàêàíà â ñìåñè ñ 1 -2 ñòîëî âûìè ëîæêàìè âèíîãðàäíîãî âèíà 3-4 ðàçà â äåíü çà 1 ÷ äî åäû . Íàçíà÷àþò ïðè îñëàáëåíèè ôóíêöèè ïîëîâûõ æ åëåç êàê óêðåïëÿþùåå ñðåäñòâî , îñîáåííî ïðè ôèçè÷åñêîì è íåðâíîì èñòîùåíèè . Ñáîðû : Øèïîâíèê êîðè÷íûé (ïëîäû ) 3 ÷àñòè Äÿãèëü ëåêàðñòâåííûé (êîðåíü ) 2 ÷àñòè Ñóðåïêà îáûêíîâåííàÿ (òðàâà ) 1 ÷àñòü Ëþáêà äâóëèñòíà ÿ (êîðíåêëóáíè ) 2 ÷àñòè Ïðèíèìàþò â âèäå íàñòîÿ ïî 1\ 2 ñòàêàíà 3 ðàçà â äåíü ïåðåä åäîé . Ïóñòûðíèê ïÿòèëîïàñòíûé (òðàâà ) 2 ÷àñòè Òûñÿ÷åëèñòíèê îáûêíîâåííûé (òðàâà ) 2 ÷àñòè Ìÿòà ïåðå÷íàÿ (ëèñòü ÿ ) 1 ÷àñòü Äóøèöà îá ûêíîâåííàÿ (òðàâà ) 1 ÷àñòü Ïðèíèìàþò â âèäå íàñòîÿ ïî 1\ 2 ñòàêàíà óòðîì è âå÷åðîì ïåðåä åäîé . Øèïîâíèê êîðè÷íûé (ïëîäû ) 2 ÷àñòè Âàõòà òðåõëèñòíàÿ (ëèñòüÿ ) 1 ÷àñòü Êàëåíäóëà ëåê àðñòâåííàÿ (öâåòêè ) 1 ÷àñòü Ïóñòûðíèê ïÿòèëîïàñ òíûé (ò ðàâà ) 2 ÷àñòè Ïðèíèìàþò â âèäå íàñòîÿ ïî 1\ 2 ñòàêàíà 3 ðàçà â äåíü ïåðåä åäîé . Ïîêàçàí ïðè îáùåé ñëàáîñòè , ðàçäðàæèòåëüíîñòè , ñòîéêîì ôèêñ èðîâàíèè íà "ñèíäðîìå îæèäàíèÿ íåóäà÷è ". ÄÐÓÃÈÅ ÑÐÅÄÑÒÂÀ ËÅ×ÅÍÈß ßòðûøíèê ïÿòíèñòûé , øäåìîíîñí ûé , ìóæñêîé , äðåìëèê, øèðîêîëèñòíûé. Âñòðå÷àåòñÿ â ëåñíîé çîíå åâð îïåéñêîé ÷àñòè ÐÔ , íà Êàâêàçå , â Ñèáèðè . Ìíîãîëåòíåå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå . Ïðèìåíÿþòñÿ ìîëîäûå ñâåæèå è ñóøåíûå êîðíåêëóáíè .  ñó øåíîì âèäå êîðíåêëóáíè ïëîòíûå è ïîëóïðîçðà÷í ûå , íàçûâàþòñÿ ñàëåïîì .  íàðîäíîé ìå äè öèíå èçâåñòåí î÷åíü äàâíî , ïðèìåíÿþò ïðè ì íîãèõ áîëåçíÿõ . Ñëèçü êîðíåêëóáíåé ñ÷èòàåòñÿ ýôôåêòèâíûì îáùåóêðåïëÿþùèì , òîíèçèðóþùèì ñðåäñòâîì ïðè íåðâíîì èñòîùåíèè , ïîëîâîé ñëàáîñòè . Ïðè ãîòîâëåíèå : 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ðàñòåðòûõ â ïîðîøî ê ñóõèõ êîðíåé âçáàëòûâ à þò â 1 ñ òàêàíå ãîðÿ÷åé âîäû , êèïÿùåãî áóëüîíà èëè ìîëîêà , äîáàâëÿþò â ïîëó÷åííóþ ñëèçèñòóþ ìàññ ó 3-4 ñòîëîâûå ëîæêè õîðîøåãî âèíîãðàäíîãî âèíà . Ïðèíèìàþò ïî 1\ 2 ñòàêàíà 2 ðàçà â äåíü ï åðåä åäîé . Êóáûøêà æåëòàÿ (êóâøèíêà æåëòàÿ ). Êîðíåâèùà ñ êîðíÿìè , ëèñòü ÿ , öâåòêè è ïëîäû â âèäå îò âàðîâ è íàñòîåâ ïðèìåíÿþòñÿ ïðè èìïîòåíöèè è ôðèãèäíîñòè . Ïðèãîòîâëåíèå : 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñóõèõ öâåòêîâ (êîðíåâèù , ëèñòüåâ , ïëîäîâ ) çàë èâàþò 1 ë âîäû , êèïÿòÿò íà ìåäëåííîì îãíå 10 ìèí , íàñòàèâàþò 30 ìèí , ïðîöåæèâàþò . Ïðèíèìàþò ï î 1 ñòîëîâîé ëîæêå îòâàðà 3 ðàçà â äåíü . Äëÿ ïîâûøåíèÿ æèçíåííûõ ñèë îðãàíèçìà : ßòðûøíèê (ïîðîøîê èç êîðíåêëóáíåé ) 1 ñòîëîâà ÿ ëîæêà Ìóìèå 0,2 ã Ìåä ï÷åëèíûé 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà Ãðàíàò (ñîê ) 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà Ñë èâà (ñîê ) 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà Âèíîãðàäíîå âèíî ñóõîå 100 ìë Âîäà (êèïÿòîê ) 1 ñòàêàí Ïðèãîòîâëåíèå : â 1 ñòàêàí êèïÿòêà âûñûïàþò 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ïîðîøêà ÿòðûøíèêà è äîëã î âçáàëòûâàþò äî ïîëó÷åíèÿ ãóñòîé ñëèçè .  ãîðÿ÷åå âèíîãðàäíîå âèíî äîáàâëÿþò ìóìèå , ìåä , ñîê ãðàíàòà è ñîê ñëèâû . Ïîëó÷åííûé ñîñòàâ ñîåäèí ÿþò ñî ñëèçüþ ÿòðûøíèêà è ðàçìåøèâàþò äî îäíîðîäíîé ìàññû . Ïðèíèì àþò ïî 1\ 2 ñòàêàíà 2 ðàçà â äåíü ïðè îáùå é ñëàáîñòè îðãàíèçìà . Ïàíòîêðèí (èç ïàíòîâ ). Èñïîëüçóåòñÿ â âèäå ñïèðòîâîé íàñòîéêè . Ïðèíèìàþò ïî 30 êàïåëü 3 ðàçà â ä åíü çà 30 ìèí äî åäû . ßòðûøíè ê øëåìîâèäíûé O. militaris L. Ðàñòåíèå 20-60 ñì âûñîòîé . Êëóáíè îâàëüíûå . Íèçîâûå ëèñòüÿ ÷åøóåâèäíûå , áåëîâàòûå , ñðåäèííûå - çåëåíûå , ÿéöåâèä íûå èëè ëàíöåòíûå , 2,5-5 ñì øèðèíîé è 8-18 ñì äëèíîé . Ñîöâåòèå öèëèíäðè÷åñêîå èëè ïèðàìèäà ëüíîå , 5-8 ñì äëèíîé . Ïðèöâåòíèêè çíà÷èòåëüíî êîð î÷å çàâÿçè . Öâåòêè ðîçîâûå , 5 äîëåé îêîëîöâåòíèê à ñáëèæåíû è îáðàçóþò øëåì , øåñòîé ëåïåñòî ê (òàê íàçûâàåìàÿ ãóáà ) - ôèî ë åòîâî-ðî çîâûé , ñ ïóðïóðíûìè âîëîñêàìè è êðàïèíêàìè , 3-ðàçäåëüíûé , ñ 2 ëèíåéíûìè áîêîâûìè äîëÿìè . Ñ ðåäíÿÿ åãî äîëÿ ïðîäîëãîâàòàÿ , ðàçäåëåíà íà 2 îáðàòíîÿéöåâèäíûå ëîïàñòè ñ ìàëåíüêèì çóá÷èêî ì ìåæäó íèìè . Ãóáà èìååò öèëèíäðè÷åñêóþ òó ïóþ øïîðó 5-6 ìì äëèíîé. Öâåòåò â ê îíöå ìàÿ - èþíå . Ðàñòåò â åâðîïåéñêîé ÷àñòè îò þæíîé òàéãè äî ïóñòûííûõ ñòåïåé , íà Êàâêàçå , þãå Ñèáèðè . Íà âëàæíûõ ëó ãàõ è ëåñíûõ ïîëÿíàõ , ïðåäïî÷èòàåò êàðáîíàòíû å ïî÷âû . Êëóáíè ñîäåðæàò ñëèçèñòûå âåùåñòâà , êðàõìà ë , ñàõàðà . Âûñóøåííûå êëóáíè (ñ àëåï ) ïðèì åíÿþò êàê îáâîëàêèâàþùåå è ìÿã÷èòåëüíîå ñðåäñ òâî ïðè îòðàâëåíèÿõ , êîëèòàõ , ãàñòðèòàõ . Èíîãäà ñàëåï ðåêîìåíäóþò ñëàáûì áîëüíûì êàê óêð åïëÿþùåå (òàêèì æå îáðàçîì èñïîëüçóåòñÿ â íàðîäíîé ìåäèöèíå ). Ïðèìåíÿåòñÿ òàêæå â âåòåðè íàðèè , ïðè êàòàðàõ êèøå÷ í èêà ó æèâîòíûõ . Äëÿ ïîëó÷åíèÿ ñàëåïà èñïîëüçóþò êëóáíè è äðóãèõ âèäîâ , ðàçëè÷àþùèõñÿ ïî ôîðìå êëóáíåé (ïàëü÷àòûå èëè ïðîñòûå îâàëüíûå ), îêðàñ êå îêîëîöâåòíèêà è åãî ôîðìå (ãëàâíûì îáðà çîì ïî ôîðìå ãóáû ). Îñîáåííî ìíîãî ðàçíûõ âèäîâ ÿòðûøíèêà ðàñòåò â íèæíè õ ë åñíûõ ïîÿñàõ ãîð Êàâêàçà è Êðûìà : ÿòðûøíèê è ìóæñêîé [O. mascula L.] (ñì . òàáë . 13), ì ÿñîêðàñíûé [O. incarnata L.] è äð . Òàì æå ðàñòóò è âèäû áëèçêîãî ðîäà îôðèñ , îòëè÷àþùèåñ ÿ áàðõàòèñòîé ãóáîé áåç øïîðöà , íàïðèìåð îôðèñ êàâêàçñêèé [Ophrys caucasica Woro now] (ñì . òàáë . 13). Âèäû ýòîãî ðîäà î÷åíü äåêîðàòèâíû . Ìíîãèå âèäû ÿòðûøíè êîâ è îôðèñîâ íóæäàþòñÿ â îõðàíå. ßñíîòêà áåë àÿ (ãëóõàÿ êðàïèâà ) L. album L. Ìíîãîëå òí èê ñ ãîðèçîíòàëüíûìè êîðíåâèùàìè è ïðÿìîñòîÿ÷ èìè ïîáåãàìè 10-60 ñì âûñîòîé . Ëèñòüÿ ÿéöåâèäíûå èëè ñåðäöåâèäíûå , çàîñòðåííûå , 2-10 ñì äëèíîé è 1,5-8 ñì øèðèíîé , êîðîòêî-îïóøåííûå , ïî êðàþ îñ òðîïèëü÷àòûå , ÷åðåøêîâûå . Öâåòêè â ëîæíûõ ìóòî âêàõ , ïî÷òè ñèäÿ÷è å â ïàçóõàõ âåðõ íèõ ëèñòüåâ . Ïðèöâåòíèêè ëèíåéíûå , çàîñòðåííûå . ×àøå÷êà êîëîêîëü÷àòàÿ , îïóøåííàÿ , ñ ïÿòüþ ë àíöåòíûìè øèëîâèäíî-çàîñòðåííûìè çóáöàìè . Âåí÷èê 20-25 ìì äëèíîé , áåëûé èëè æåëòîâàòî-áåëûé , ñíàðóæè ìîõíàòî-îïóøåííûé , ñ êîðîòêîé èçîãíóòîé òðóáê îé ñ âîëîñèñòûì êîëüöîì âíóòðè ; ïûëü íèêè ÷åðíî-ôèîëåòîâûå . Îðåøêè óäëèíåííî-ÿéöåâèäíûå , 3-3,5 ìì äëèíîé , òåìíî-ñåðûå , ïîêðûòûå áîðîäàâ÷àòûìè âûðîñòàìè . Öâåòåò ñ ìàÿ ïî àâãóñò . Ïî÷òè ïî âñåé åâðîïåéñêîé ÷àñòè , íà Êàâêàç å , â Ñèáèðè , íà Äàëüíåì Âîñòîêå . ×àñòî â ëåñàõ , íà ñîðíûõ òåíèñòûõ ìåñòàõ , áëèç æèëüÿ , îêîëî çàáîðîâ è ó äîðîã . Ïðåäïî÷è òàåò âëàæíûå ìåñòîîáèòàíèÿ . Öâåòêè ñîäåðæàò ñëèçü , äóáèëüíûå âåùå ñòâà , ñàïîíèíû , ýôèðíîå ìàñëî , ñëåäû àëê àëîèäîâ , àñêîðáèíîâóþ êèñëîòó , ôëàâîíîèäû .  âè äå íàñòîÿ ïðèìåíÿþòñÿ â íàðîäíîé ìåäèöèíå ïðè êðîâîòå÷åíèÿõ , ãåìîððîå , öèñòèòàõ , óðåòðèòàõ , íåôðèòàõ , ïèåëèòàõ , ýêçåìå , êðàïèâíèöå , ïðè ëå÷åíèè ðàí . Íàñòîé öâåòêîâ óñèë è âàåò ñîêðàùåíèå ìàòêè . Ëèñòüÿ ñîäåðæàò ñëèçè , äóáèëüíûå âåùåñòâà , ñàïîíèíû , ýôèðíîå ìàñëî , àñêîðáèíîâóþ êèñëîòó , êàðîòèí . Îòâàðåííûå ìîëîä ûå ëèñòüÿ âêóñíû è ïèòàòåëüíû , èäóò íà ñóïû , ïþðå (ñõîäíû ïî âêóñó ñî øïèíàòîì ). ßñìåííèê äó øèñòûé A. odorata L. Ìíî ãîëåòí èê ñ òîíêèì ïîëçó÷èì êîðíåâèùåì è ïðÿìîñò îÿ÷èì ãîëûì 4-ãðàííûì ñòåáëåì 10-60 ñì âûñîòîé . Ëèñòüÿ îñòðîêîíå÷íûå , îáðàòíî-ëàíöåòíûå , â ìóòîâêàõ ïî 6-10. Ñîöâåòèå âåðõóøå÷íîå , èç íåñêîëüêèõ ïîëóçîíòèêîâ . Âåí÷èê 3-7 ìì â äèàìåòðå , áåëûé , âîðîíêîâèäíûé , ñ êîðîòêîé òðóáêîé è 4 ïðîäîëãîâàòûìè òóïûìè ëîïàñòÿìè . Ïûëüíèêè âûñòàâ ëÿþòñÿ èç çåâà âåí÷èêå . Ïëîäû ñóõèå , ïîêðû òûå ãóñòûìè áëåñòÿùèìè , êðþ÷êîâèäíî çàãíóòûìè âîëîñêàìè . Öâåòåò â ìàå-èþëå , ïëîäîíîñèò ñ èþëÿ .  åâðîïåéñêîé ÷àñòè (êðîìå ñåâåðíûõ ðà éîíîâ ), ïîâñåìåñòíî íà Êàâêàçå , Àëòàå , â Ñàÿ íàõ , íà Äàëüíåì Âîñòîêå . Îáû÷íî â çàòåíåíí ûõ ìåñòîîáèòàíèÿõ íà âëàæíûõ ïî÷âàõ â øèð îêîëèñòâåííûõ è õâîéíî-øèðîêî ëèñòâåííûõ ëåñàõ . Îäíî ðàñòåíèå äàåò â ñðåäíåì 0,4-0,9 ã ñûð îé èëè 0,1-0,2 ã ñóõîé íàäçåìíîé ìàññû . Íàäçåìíàÿ ÷àñòü ñîäåðæèò êóìàðèí è åãî ïðîèçâîäíûå , ãëèêîçèä àñïåðóëîçèä , öèòðîíîâóþ è àñïåðòàííîâóþ êèñëîòû , äóáèëüíûå âåùåñòâà ãðóïïû ïèðîêàòåõèíà , ôëàâî íîèäû , ñìîëû , à ñêîðáèíîâóþ êèñëîòó , ýôèðíîå ìàñëî . Ïðåïàðàòû ÿñìåííèêà èçó÷àþòñÿ êàê ãèïîòåíçèâíîå ñðåäñòâî . "Òðàâà " èñïîëüçóåòñÿ â íàðîäíîé ìåäèöèíå ïð è ñåðäå÷íûõ çàáîëåâàíèÿõ (êàê óñïîêàèâàþùåå è ïðîòèâîñïàçìàòè÷åñêîå ñðåäñòâî ), áîëåçíÿõ ïå÷åíè è æåë÷íî ã î ïóçûðÿ , êàìíÿõ è ïåñêå â ìî÷åâîì ïóçûðå (óâåëè÷èâàåòñÿ äèóðå ç ).  áîëãàðñêîé ìåäèöèíå ïðèìåíÿåòñÿ êàê ìÿã÷èòåëüíîå , ìî÷åãîííîå è ïîòîãîííîå ñðåäñòâî . Ñëóæèò äëÿ àðîìàòèçàöèè áåçàëêîãîëüíûõ íàïèòêî â , âèí , ÷àÿ , òàáàêà , ñûðîâ . Öâåòêè - çàìåíèòåë ü íàôòàëèíà, ïîäæàðåííûå ñåìåíà - çàìåíèòåëü êîôå . Êîðíè äàþò êðàñíîå îêðàøèâàíèå . Õîðîøè é ìåäîíîñ. ßáëîíÿ ëåñí àÿ (ÿáëîíÿ äèêàÿ ) M. silvestris (L.) Mill. Äåðåâî (ðåæå êðóïíûé êóñòàðíèê ) äî 10 ì âûñîòîé ñ ðà ñêèäèñòîé êðîíîé , ïîáåãè ÷àñòî ñ êîëþ÷êàìè . Ëèñòüÿ ýëëèïòè÷å ñêèå èëè îêðóãëûå , íà âåðõóøêå çàîñòðåííûå , ïî êðàþ çóá÷àòûå èëè ïèëü÷àòûå , ìîëîäûå - ñèëüíî îïóøåíû , îñîáåííî ñíèçó , âçðîñëûå - ãîëûå , ëîñíÿùèåñÿ ñâåðõó . Öâåòêè â ìàëîöâåòêîâûõ ùèòêàõ íà óêîðî÷åííûõ ïîáåãàõ . Âåí÷èê áåëûé èëè ðîçîâûé , 3-4 (äî 5) ñì â äèàì å òðå , òû÷èíîê 18-50, ïåñòèê ñ 5 ñòîëáèêàìè è ðûëüöàìè è íèæíåé çàâ ÿçüþ . Ïëîä - ìåëêîå øàðîâèäíîå èëè ÿéöåâèäíîå ÿáëîêî äî 5 ñì â äèàìåòðå Öâåòåò â ìàå-èþíå , îäíîâðåìåííî ñ ðàñïóñêàíèåì ëèñòüåâ . Ïëîäû ñîçðåâàþò â àâãóñ òå-ñåíòÿáðå . Ïëîäîíîñèòü íà÷èíàåò ñ 5-10 ëåò . Îäíî âçðîñëîå äåðåâî äàåò íåñêîëüêî äåñÿòêîâ è äàæå ñîòåí êèëîãðàììîâ ïëîäîâ . Ïëîäîíîøåíèå ïåðèîäè÷íîå (óðîæàéíûå ãîäû ÷åðåäóþòñÿ ñ íåóðî æ àéíûìè ).  ïðèðîäå ðàçìíîæàåòñÿ â îñíîâíîì ñåìåííûì ïóòåì .  ðàñïðîñòðàíåíè è ñåìÿí ãëàâíîå ìåñòî ïðèíàäëåæèò ïòèöàì è ìëåêîïèòàþùèì .  åâðîïåéñêîé ÷àñòè þæíåå ëèíèè Ëåíèíã ðàä - Âîëîãäà - Ïåðìü .  ëåñîñòåïíûõ è ñòåïíû õ ðàéîíàõ ðàñïðîñòðàíåí òàêæå áëèçêèé â èä - ÿáëîíÿ ðàííÿÿ [M. praecox (Pall.) Borkh.] ñ áîëåå êðóïíûìè , âñåãäà îïóøåííûìè ëèñòüÿìè . Ðàçëè÷èòü ýòè â èäû â ìåñòàõ èõ ñîâìåñòíîãî ïðîèçðàñòàíèÿ íåëåãêî äàæå ñïåöèàëèñòó . Áèîëîãè÷åñêèå è õ îçÿéñòâåííûå ñâîéñòâà èõ ïðèáëèçèòåëüíî ðàâíîöåí íû . ßáëîíÿ ëåñí àÿ ðàñòåò â ïîäëåñêå ëèñòâåííûõ è ñìåøàííûõ ëåñîâ . ×èñëåííîñòü å å çàìåòíî óâåëè÷èâàåòñÿ â íàïðàâëåíèè ñ ñ åâåðà íà þã .  íåêîòîðûõ äóáðàâàõ ëåñîñòåï è îíà îáðàçóåò ñàìîñòîÿòåëüíûé ÿðóñ , îáû÷íî æå âñòðå÷àåòñÿ îäèíî÷íûìè äåðåâüÿìè , ÷àùå í à îïóøêàõ , ïðîñåêàõ , î áî÷èíàõ ëåñíûõ äîðîã , ÷òî ñâèäåòåëüñòâóåò î åå ñâåòîëþáèè . Äèêîðàñòóùàÿ è äèêî âûðîñøàÿ èç ñåìÿí êóëüòóðíûõ ñîðòîâ ÿáëîíÿ ÷àñòî ðàñòåò âäîë ü æåëåçíûõ è øîññåéíûõ äîðîã , íà ïóñòûðÿõ , íà ìåñòå áðîøåííûõ äåðåâåíü , õóòîðîâ è îäèíî÷íûõ ïîñòðîåê . Äîâîëüíî ìîðîç î ó ñòîé÷èâà . Ïëîäû ñîäåðæàò äî 16% ñàõàðîâ (ôðóêòîçà , ã ëþêîçà , ñàõàðîçà ), äî 2,4% ÿáëî÷íîé , âèíîãðàäíîé , ëè ìîííîé è äðóãèõ êèñëîò , áîëåå 3% ïåêòèíîâûõ âåùåñòâ , âèòàìèíû Ñ ,  1,  2, êàðîòèí , äóáèëüíû å âåùåñòâà , ñîëè êàëüöèÿ , æåëåçà , ôîñôîðà è ò . ä . Èõ ðåäêî ó ïîòðåáëÿþò â ïè ùó ñâåæèìè èç-çà êèñëîãî âêóñà , íî ïîñëå ëåæêè âêóñ ïëîäîâ çàìåòíî óëó÷øàåòñÿ . Îñíîâ íàÿ ìàññà ÿáëîê ñ äèêîðàñòóùèõ äåðåâüåâ ï åðåðàáàòûâàåòñÿ íà âèíî (èç íèõ , íàïðèìåð , äåëàþò ñèäð ); èõ òàêæå èñïîëüçóþò äëÿ ïðèã îòîâëåíèÿ ñîêîâ , ñèðîïîâ , ýññå í öèé , è ç íèõ äåëàþò êâàñ , âàðÿò âàðåíüå è ïîâ èäëî . Áëàãîäàðÿ áîëüøîìó ñîäåðæàíèþ ïåêòèíîâûõ âåùåñòâ ÿáëîêè - îòëè÷íîå ñûðüå äëÿ ïðîèçâîä ñòâà ìàðìåëàäà , æåëå , ïàñòèëû è äðóãèõ êîí äèòåðñêèõ èçäåëèé . Ìíîãî ÿáëîê ñóøàò äëÿ ê îìïîòîâ , äåëàþò èç íèõ ñóõîé êèñåëü.  ñåìåíàõ 23-33% æèðíîãî ìàñëà . ßáëîêè øèðîê î óïîòðåáëÿþò â íàðîäíîé ìåäèöèíå , íî èñïî ëüçóþò ïðåèìóùåñòâåííî êóëüòóðíûå ôîðìû . Èç ï ëîäîâ äèêîðàñòóùèõ âèäîâ ãîòîâÿò ëå÷åáíûé ïðå ïàðàò "Ýêñòðàêò ÿáëî÷íî-êèñëîãî æåëåçà ", íàçíà÷àåìû é ïðè ìàëîêðîâèè . Õîçÿéñòâåí í îå çíà ÷åíèå èìååò è äðåâåñèíà , áëàãîäàðÿ êðàñèâîé òåêñòóðå è îêðàñêå . Êîðà ñîäåðæèò ïèãìåíò êâåðöèòèí , ïîýòîìó ìîæåò ñëóæèòü êðàñèòåëåì . ßáëîíÿ - õîðîøèé ìåäîíîñ , äàþùèé îáèëüíûé âå ñåííèé âçÿòîê íåêòàðà è ïûëüöû . Áîëåå êðóïíûå è âêóñíûå ïëîäû èìåþò äèêîðà ñòóùèå ÿáëîíè Êàâêàçà , Êðûìà è Ñðåäíåé Àçèè . Èõ â ìàññå óïîòðåáëÿþò â ïèùó ñâåæèìè , ñóøàò äëÿ êîìïîòîâ , ïåðåðàá àòûâàþò íà âèíî , áåçàëêîãîëüíûå íàïèòêè , êîíäè òåðñêèå èçäåëèÿ . Íà Êàâêàçå èç äèêèõ ÿáëîê ãîòîâÿò âêóñíîå ÿáëî÷íîå òåñòî . Íàèáîëüøåå ýêîíîìè÷åñêî å çíà÷åíèå èìåþò ñëåäóþùèå âèäû : ÿáëîíÿ âîñòî÷íàÿ [M. orientalis Uglitzk.] , øèðîêî ðàñïðîñòðàíåííàÿ íà Êàâêàçå è â Êðûìó è îòëè÷àþùàÿñÿ çíà÷èòåëüíûì ïîëèìîðôèçìîì ïëîäîâ ; ÿáëîíÿ Ñèâåðñà [M. sieversii (Ledeb.) M. Roem.] (ñì . òàáë . 35), îáðàçóþùàÿ çàðîñëè íà ñêëîíàõ ìíîãèõ õðåáòîâ Ñðåäíåé Àçèè è Êàçàõñòàíà , â ÷àñòíîñòè çíàìåíèòûå ÿáëîíå âûå ëåñà â Çàèëèéñêîì Àëàòàó áëèç Àëìà-Àòû ; ÿáëîíÿ êèðãèçîâ [M. kirghisorum Theod. et Fed.] , ðàñòóùàÿ âìåñòå ñ ÿáëîíåé Ñèâåðñà (îñîáåííî ìíîãî åå â îðåõîâî-ïëîä îâûõ ëåñàõ Þæíîé Êûðãûçñòàíà ). Îòäåëüíûå äåðåâüÿ íàçâàííûõ âèäîâ äàþò î÷åíü êðóïíûå è âêóñíûå ÿáëîêè . Âïîëíå âîçìîæíî , ÷òî ý òî íå äèêîðàñòóùèå ïðåäêè êóëüòóðíûõ ñîðòîâ , êàê îáû÷íî ñ÷èòàþò , à , íàîáîðîò , îäè÷àâøèå êóëüòóðíûå ôîðìû . Îáèòàþùàÿ íà þæíûõ õðåá òàõ Òÿíü-Øàíÿ ÿáëîíÿ Íå äçâåöêîãî [M. niedzwetzkyana Dieck] èìååò ïëîäû ñ ñèëüíî ïèãìåíòèðîâàííîé , ïî÷òè êðàñíîé ìÿ êîòüþ ; åå èñïîëüçóþò â ñåëåêöèîííîé ðàáîòå .  Ñèáèðè è íà Äàëüíåì Âîñòîêå îòñó òñòâóþò äèêîðàñòóùèå ÿáëîíè ñ äîñòàòî÷íî êðóï íûìè ïëîäàìè .  Âîñòî÷íîé Ñèáèðè è Ïðè àìóðüå äîâîëüíî øèðîêî ðàñïðîñòðàíåíà ÿáëîíÿ Ïàëëàñîâà (ÿáëîíÿ ñèáèðñêàÿ ) [M. pallasiana Juz. (M. baccata (L.) Borkh. s.l.)] (ñì . òàáë . 35). Åå øàðîâèäíûå ïëîäû äî 1 ñì â äèàìåòðå èìåþ ò îáû÷íî êðàñíîâàòóþ îêðàñêó è ãîðüêîâàòóþ ìÿêîòü .  ïèùó èõ èñïîëüçóþò ìàëî ( òîëüêî äëÿ ïåðåðàáîòêè ), íî ýòîò âèä î÷åíü âàæåí êàê çèìîñòîéêèé , óñòîé÷èâûé ê ñóðîâ ûì ïðèðîäíûì óñëîâèÿì ïîäâîé äëÿ êóëüòóðíûõ ñîðòîâ . Î÷åíü äåêîðàòèâíà , ðàçâîäèòñÿ â ï àðêàõ è ãîðîäñêèõ íàñàæäåíèÿõ .  Ïðèìîðüå çàìåùàåòñÿ áëèçêèì âèäîì – ÿáëîíåé ìàíü ÷æóðñêîé [M. mandshurica (Maxim.) Kom.]. Ýôåäðà õâîù åâàÿ (ýôåäðà ãîðíàÿ ) E. equisetina Bunge Êóñòàðíèê äî 1,5 ì âûñîòîé , ñèëüíî âåòâÿùèéñÿ . Ïîá åãè ÷ëåíèñòûå : ïðÿìûå ìåæäîóçëèÿ 1,5-3 ñì äëèíîé ÷åðåäóþòñÿ ñ ìóòîâêàìè ðåäóöèðîâàííûõ , ïî÷òè ïëåí÷àòûõ ëèñòüåâ , ëèøåííûõ õëîðîôèëëà . Õëîðîïëàñò û ðàñïîëîæåíû â êëåòêàõ êîðû ìîëîäûõ , íåîä ðåâåñíåâøèõ ñòåáëåé . Ìóæñêèå "öâåòêè ", ñîñòîÿùèå èç ïðèöâåòíè÷êîâ è ò û ÷èíîê , ñîáðà íû ïî 2-4 â êîëîñêè . Æåíñêèå "öâåòêè " îäèíî÷íû å , ñîñòîÿò èç ñåìÿïî÷êè , ïðèêðûòîé 2-3 ïàðàìè ïðèöâåòíè÷êîâ , êîòîðûå ïîñëå îïëîäîòâîðåíèÿ ñåìÿï î÷êè ðàçðàñòàþòñÿ , ñòàíîâÿòñÿ ñî÷íûìè . Çðåëûå øèøêîÿãîäû óäëèíåííûå , äî 7 ìì äëèíîé , êðàñíûå èëè îðàíæ å âûå , îäíîñåìÿííûå . Öâåòåò â ìàå . Îïûëÿåòñÿ âåòðîì . Ñåìåíà äîñòèãàþò ïîëíîé ñïåëîñòè â èþëå , øèøêîÿãîäû îïàäàþ ò â ñåíòÿáðå .  ãîðàõ Êàçàõñòàíà è Ñðåäíåé Àçèè : â Äæóíãàðñêîì Àëàòàó , íà Òÿíü-Øàíå , Ïàìèðî-Àëàå , â Êîïåòäàãå ; çíà÷èòåëüíî ðåæå â Òàðáàãàò àå è íà Þæíîì Àëòàå . Òèïè÷íî ãîðíîå ðàñòåíèå , ïðèóðî÷åííîå ïðåèìóùåñòâåííî ê ãîðíî- ñòåïíîìó , ãîðíî-ëåñíîìó è ñóáàëüïèéñêîìó ïîÿñàì . Áëàãîäàðÿ ìîùíî ðàçâèòîé êîðíåâîé ñèñòåìå ìîæåò ïîñåëÿòüñÿ íà êàìåíèñòûõ ó÷àñòêàõ , ùåáí èñòûõ îñûïÿõ , â ðàñùåëèíàõ ñêàë è â ïð î÷èõ ì å ñòîîáèòàíèÿõ , ìàëî ïîäõîäÿùèõ äëÿ æèçíè äðóãèõ ðàñòåíèé . Òðåáîâàòåëüíà ê ñâåòó . Ñïîñîáíà ðàçìíîæàòüñÿ âåãåòàòèâíî , äåë åíèåì êóñòîâ . Èãðàåò âàæíóþ ðîëü â çàêðåïë åíèè îñûïåé . Õîçÿéñòâåííîå çíà÷åíèå èìåþò çåëåíûå íåîä ðåâåñíåâøèå ïîáåãè , ñîäåðæàùèå 1,5-3% àëê àëîèäîâ , ãëàâíûé èç êîòîðûõ - ýôåäðèí . Ïî ôèçèîëîãè÷å ñêîìó âîçäåéñòâèþ íà îðãàíèçì îí áëèçîê ê ãîðìîíó àäðåíàëèíó : ñóæàåò ñîñóäû , ïîâûøàåò êðîâÿíîå äàâëåíèå , ðàñøèðÿåò áðîíõè è çðà÷ê è , òîðìîçèò ïåðèñòàëüòèêó êèøå÷íèêà , ïîâûøàåò ñîäåðæàíèå ñàõàðà â êðîâè . Ý ôåäðèí ïðèìåíÿåòñÿ ïðè áðîíõèàëüíîé àñòìå , êîêëþøå , íàñìîðêå , ïîíèæåííîì êðîâÿíîì äàâëåíèè è ò . ä ., êàê ñîñòàâíàÿ ÷àñòü âõîäèò âî ìíî ãèå ëå÷åáíûå ïðåïàðàòû ("Òåîôåäðèí ", "Àíòàñòìàí " è äð .).  ïîáåãàõ ñîäåðæèòñÿ äî 11% òàíèíîâ , êîòîðûå ìîæíî èñïîëüçîâàòü ä ë ÿ ï îëó÷åíèÿ äóáèëüíûõ ýêñòðàêòîâ . Âîçìîæåí ñîâìåùåíí ûé òåõíîëîãè÷åñêèé ïðîöåññ ïîëó÷åíèÿ èç îäíîã î è òîãî æå ñûðüÿ ìåäèöèíñêèõ è äóáèë üíûõ ïðåïàðàòîâ . Èñòî÷íèêîì ýôåäðèíà è òàíèíîâ ÿâëÿåòñÿ òàêæå ýôåäðà ïðîìåæóòî÷íàÿ (ýôåäðà ïóñòûííàÿ ) - E. intermedia Sch renk ex C. A. Mey. (ñ ì . òàáë . 3), îòëè÷àþùàÿñÿ îò ïðåäûäóùåãî âèäà áîëåå äëèííûìè , òîëñòûìè è øåðîõîâàòûìè ìåæäî óçëèÿìè ïîáåãîâ è áîëåå êðóïíûìè äâóñåìÿííûìè øèøêî ÿãîäàìè . Âñòðå÷àåòñÿ â Ñðåäíåé Àçèè è Êàçàõñòàíå , ïðåèìóùåñòâåííî â ïðåäãîðüÿõ , íà âûñîêîãîð íûõ äîëèíàõ è ïëàòî . Ñîä åðæèò ìåíüøå àëêàëîèäîâ , ÷åì ýôåäðà õâîùåâàÿ . Êðóïûûå ñî÷íûå øèøêîÿãîäû , áîãàòûå ñàõàðàìè è îðãàíè÷åñêèìè êèñëîòàìè , åäÿò ñâåæèìè è èñïîëüçóþòñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êîìïîòîâ , êèñ åëåé , âàðåíüÿ , äæåìîâ , ñïèðòíûõ íàïèòêîâ . Òàêèìè æå êðó ïíûìè ñúåäîáíûìè øèøê îÿãîäàìè îáëàäàåò ýôåäðà äâ óõêîëîñêîâàÿ ("ñòåïíàÿ ìàëèíà ") - E. dictachya L. (ñì . òàáë . 3). Ðàñïðîñòðàíåíà íà ðàâíèíàõ þãà åâðîïåéñêîé ÷àñòè è Êàçàõñòàíà . Øèøêîÿãîäû èñ ïîëüçîâàëèñü â ëèêåðî-âîäî÷íîì ïðîèçâîäñòâå . Èçâåñ òíà òàêæå ïîä èìå íåì êóçüìè÷åâîé òðàâû : â ïðîøëîì ñòîëåòèè áóçóëóêñêèé êðåñòüÿíèí Ôåäîð Êóçüìè÷ Ìóõîâèêîâ ëå÷èë ïîáåãàìè ýòî ãî ðàñòåíèÿ îò ðåâìàòèçìà . Ïîçæå çåëåíûå â åòâè ýôåäðû ñòàëè èñïîëüçîâàòü è â íàó÷íî é ìåäèöèíå êàê æåëóäî÷íîå è ïðîòèâîðåâìàòè÷åñ êîå ñðåäñòâî . Øèøêîÿ ãîäû ìíîãèõ âèäîâ ýôåäðû ñëó æàò êîðìîì äëÿ ïòèö , îñîáåííî êóðîïàòîê . Ç îëó ñòåáëåé ýôåäðû ïðîìåæóòî÷íîé (ðåæå ýôåäðû õâîùåâîé ) â Êàçàõñòàíå è Ñðåäíåé Àçèè äîáàâëÿþò â æåâàòåëüíûé "òàáàê " - íàñâàé. Ýðåìóðóñ ïð åäñòàâèòåëüíûé E. spectabilis Bieb. Âåðåòåíîâèä íûå êîðíåâûå êëóáíè ðàñïîëîæåíû çâåçäîîáð àçíî íà óêîðî÷åííîì êîðíåâèùå . Ëèñòüÿ ëèíåéíî- òðåõãðàííûå , ñèçîâàòûå , ïî êðàþ øåðîõîâàòûå . Öâ åòîíîñ äî 2 ì âûñîòîé , öâåòêè â ãóñòîé ìíîãîöâåòêîâîé êèñòè . Îêîëîöâåòíèê êîëîêîëü÷àòûé ñ 6 æåëòîâàòûìè ïðîäîëãîâàòî-ëèíå é íûìè ä îëÿìè äî 1 ñì äëèíîé . Òû÷èíêè âäâîå äëèííåå îêîëîöâåòíèêà . Ïëîäû - øàðîâèäíûå ìîðùèíèñòûå êîðîáî÷êè . Çàöâåòàåò â íà÷àëå ëåòà (ñîöâåòèå ñôîðìèðîâàíî ñ îñåíè ), ÷åðåç 1,5-2 ìåñÿöà îáñåìå íÿåòñÿ , è íàäçåìíàÿ ÷àñòü îòìèðàåò . Ðàçìíîæàåò ñÿ ñåìåíàìè . Íà þãå åâðîïåéñêîé ÷àñòè , â Ïðåäêàâêàç üå , Çàêàâêàçüå , ãîðíîãî Òóðêìåíèñòàíà . Íà ðàâíè íå è â íèæíèõ ïîÿñàõ ãîð , íà ñóõèõ êàìåíèñòûõ ïî÷âàõ .  ëèñòüÿõ ñî äåðæàòñÿ àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà è êàðîòèí , â êîðíÿõ - ïîëèñàõàðèä ý ðåìóðàí . Ìîëîäûå ëèñòüÿ óïîòðåáëÿþò â ïèùó êàê ñàëàò . Êîðíè ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ èçãîòîâëåíèÿ êëåÿ , ïðèìåíÿåìîãî â ïåðåïëåòíîì è ñàïîæíîì äåëå . Âîçìîæíî , ýòîò êëåé â õîäèë â ñîñòàâ öåìåíòà ì íîãèõ äðå âíèõ ïîñòðîåê Ñðåäíåé Àçèè , ñîõðàíèâøèõñÿ äî íàøèõ äíåé .  íàðîäíîé ìåäèöèíå ïîðîøîê êîðíåé ïðèìåíÿþò ïðè íàðûâàõ è îïóõîëÿõ . Äðóãèå âèäû - ýðåìóðóñ àëòàéñêèé [E. altaicus (Pall.) Stev.], ýðåìóðóñ Îëüãè [Å . olgae Regel], ýðåìóðóñ ìîùíûé [Å . robus tus Regel], ýðåìóðóñ Ðåãåëÿ [Å . regelii Vved.] , ðàñòóùèå ãëàâíûì îáðàçî ì â ãîðàõ Ñðåäíåé Àçèè è ðàçëè÷àþùèåñÿ ôîðìîé ëèñòüåâ , îêðàñêîé è ðàçìåðîì îêîëîöâ åòíèêà , äëèíîé òû÷èíî÷íûõ íèòåé , - èñïîëüçóþòñÿ êàê ïèùåâûå è êðàñèëüíûå ðàñòåíèÿ . Ëèñòüÿ è êîðíè ýðåìó ðóñà Ðåãåëÿ îêðàøèâàþò øå ðñòü è øåëê â ðîçîâûé , æåëòûé è îëèâêî âûé öâåòà . Âñå âèäû î÷åíü äåêîðàòèâíû , ìíî ãèå íóæäàþòñÿ â îõðàíå. Ýëåóòåðîêîêê êîëþ÷èé E. senticosus (Rupr. et Maxim.) Maxim. Êîðíåâèùà ãî ðèçîíòàëüíûå . Ïîáåãè æåëòî-áóðûå , 1,5-3 ì âûñîòîé , î á û÷íî óñàæåííûå ìíîãî÷èñëåííûìè òîíêèìè ø èïàìè . Ëèñòüÿ èç 5 ýëëèïòè÷åñêèõ èëè ïðîäîëãîâà òûõ çàîñòðåííûõ äâîÿêîïèëü÷àòûõ ëèñòî÷êîâ 6-12 ñì äëèíîé è 3-7 ñì øèðèíîé ñ íåáîëüøèìè ÷åðå øêàìè . Öâåòêè îáîåïîëûå èëè îäíîïîëûå , â ç îíòèêàõ , ðàñïîëîæåííûõ íà äëèííûõ ö â åòîíîñàõ íà êîíöàõ ïîáåãîâ . Ëåïåñòêè ï åñòè÷íûõ öâåòêîâ æåëòîâàòûå , îáîåïîëûõ è òû÷è íî÷íûõ - áëåäíî-ôèîëåòîâûå , ÷àøå÷êà 5-çóá÷àòàÿ . Òû÷èíî ê 4-6, çàâÿçü 5-ãíåçäíàÿ . Ïëîäû - ÷åðíûå îêðóãëûå êîñòÿíêè 7-10 ìì â äèàìåòðå , ñ 5 êîñòî÷êàìè . Öâåòåò â èþëå-àâãóñòå , ï ëîäîíîñèò â ñåíòÿáðå-îêòÿáðå . Ðàçìíîæàåòñÿ â îñíîâíîì âåãåò àòèâíî . Ñåìåíà èìåþò íåäîðàçâèòûé çàðîäûø è ïðîðàñòàþò òîëüêî íà âòîðîé ãîä . Íà Äàëüí åì Âîñòîêå â Ïðèìîðñêîì è Õàáàðîâñêîì êðàÿõ , íà Þæíîì Ñàõàëèíå ; çàõîäèò íà ñåâåð äî 52-53° ñ . ø ., ò . å . äàëüøå âñåõ äðóãèõ ïðåäñòàâèòåëåé ñåìåéñòâà àðàëèåâûõ .  ãîðàõ - äî 800 ì íàä óðîâíåì ìîðÿ . Îáû÷íî ðàñòåò â ïîäëåñêå êåäðîâî-øèðîê îëèñòâåííûõ , åëîâî-ïè õ òîâûõ è äîëèííûõ øèðîêîëèñòâåííûõ ëåñîâ , ðàçðàñòàåòñÿ íà âûðó áêàõ . Ñâåòîëþáèâ . Ïðåäïî÷èòàåò ñåâåðíûå ñêëîíû è õîðîøî óâëàæíåííûå ïî÷âû . Âî âëàæíûõ ëåñàõ óðîæàéíîñòü êîðíåâèù - 100-170 êã /ãà (â îòä åëüíûõ ñëó÷àÿõ - äî 1 ò /ãà ), â ñóõèõ ëåñàõ - âñåãî 11-12 êã / ãà . Âî âñåõ îðãàíàõ ñîäåðæàòñÿ ýôèðíûå ìàñ ëà , áîëüøå âñåãî èõ (äî 0,8%) â êîðíåâèùàõ è êîðíÿõ .  êîðíåâèùàõ ñîäåðæàòñÿ òàêæå ãë èêîçèäû (ýëåóòåðîçèäû ), ñìîëû , êàìåäü . Ýêñòðàêò êîðíåâèù îáëàäàåò òîíèçèðóþùèì äåéñòâèåì , ïîâûøàå ò ôèçè÷åñêóþ è óìñòâåííóþ ðàáîò îñïîñîáíîñ òü , óâåëè÷èâàåò ñîïðîòèâëÿåìîñòü îðãàíèçìà ïðè áîëåçíÿõ , îòðàâëåíèÿõ , îáëó÷åíèè , ñíèæàåò ñîäåðæ àíèå ñàõàðà â êðîâè . Ïîäêîðìêà êóð ýêñòðàê òîì ýëåóòåðîêîêêà ïîâûøàåò èõ ÿéöåíîñêîñòü . Ê îðíåâèùà èñïîëüçóþò òàêæå â ïàðôþìåðèè , ïðè ïðîèçâîäñòâå ïèâà è áåçàëêîãîëüíûõ í àïèòêîâ , íàïðèìåð òîíèçèðóþùåãî íàïèòêà "Ýëåóòåðîê îêê ". Äåêîðàòèâíîå. Ùèòîâíèê ìó æñêîé (ìóæñêîé ïàïîðîòíèê ) D.filix-mas (L.) Schott Ìíîãîëåòíèê 30-150 ñì âûñîòîé , èíîãäà çèìíåçåëåíûé , ñ ìîùíûìè êîðíåâèùàìè , ïîêðûòûìè îñòàòêàìè ëèñòîâûõ ÷åð åøêîâ ïðîøëûõ ëåò . Ëèñòüÿ (âàéè ) íàðàñòà þò ñâîåé âåðõóøêîé , ïðîäîëãîâàòî-ëàíöåòíûå , äâàæäû ïåðèñòîðàññå÷åííûå , ñ êîíå÷íûìè ëàíöåòíûìè ç óá÷àòûìè ñåãìåíòàìè , íà íèæíåé ïîâåðõíîñòè êî òîðûõ âäîëü ñðåäíåé æèëêè ðàñïîëîæåíû ïî÷êîâè äíûå ñîðóñû (ãðóïïû ñïîðàíãèåâ ) , ïîêðûò ûå ïîêðûâàëüöåì , ïðèêðåïëÿþùèìñÿ ïî ðàäèóñó . Ë èñòîâûå ÷åðåøêè äëèííûå , ïîêðûòû ñâåòëî-êîðè÷íåâûì è ëàíöåòîâèäíûìè ïëåíêàìè . Îòëè÷àåòñÿ îò æåíñêîãî ïàïîðîòíèêà [Athyrium filix femina (L.) Roth)] ôîðìîé ñîðóñîâ (ó æåíñêîãî ïàïîðîòíèêà îíè ïðîäîëãîâàòû å ), îò äðóãèõ âèäîâ ùèòîâíèêà - õàðàêòåðîì êðàÿ ëèñòà , î êðàñêîé ïëåíîê íà ëèñòîâîì ÷åðåøêå . Ñïîðîíîñè ò ñ ñåðåäèíû äî êîíöà ëåòà . Ñðåäíèé âî çðàñò ñïîðîíîñÿùèõ ýêçåìïëÿðîâ ñâûøå 30 ëåò .  åâðîïåéñêîé ÷àñòè â ëåñíîé ïîëîñå è ëåñîñòåïè , à òàêæå â ãîðàõ Êðûìà , Êàâêàçà , Ñðåäíåé Àçèè , Óðàëà , Àëòàÿ è Ñàÿí , â âåðõíåì ëåñíîì è ñóáàëüïèéñêîì ïîÿñàõ . Íà âëàæíûõ ñëàáîêèñëûõ ïî÷âàõ . Ìîæåò ãîñ ïîäñòâîâàòü â òðàâÿ íîì ïîêðîâå åëîâûõ , ïèõòîâûõ è øèðîêîëèñòâåííûõ ëåñîâ . Óðîæàéíîñòü êîðíåâèù äî 5 ö /ãà .  êî ðíåâèùàõ ñîäåðæèòñÿ 7-8% äóáèëüíûõ âåùåñòâ , ïðîèçâîäí ûå ôëîðîãëþöèíà - ôèëèêñîâàÿ è ôëàâàñïèäîâàÿ ê èñëîòû , ôëàâîíîèäû è ýôèðíîå ìàñëî . Ýòè âå ùåñòâà äåéñòâóþò óãíåòà þùå íà ëåíòî÷íûõ ãëèñòîâ , ñîëèòåðîâ . Êàê ãëèñòîãîííîå ïðèìåíÿþò ýêñòðàêò êîðíåâèù . Äåêîðàòèâíîå ðàñòåíèå , ÷àñ òî ðàçâîäèòñÿ è èìååò äî 30 ñàäîâûõ ðàçíîâè äíîñòåé . Äðóãèå âèäû òîæå èñïîëüçóþò êàê äåêîðà òèâíûå ðàñòåíèÿ . Íà Äàëüíåì Âîñòîêå ýòîò â èä çàìåùàåòñÿ áëèçêèì âèäîì ùèòîâíèêîì òîëñòîêîðíåâèùíûì (D. crassirhizoma Nakai) , êîòîðûé ñîäåðæèò òå æå äåéñò âóþùèå âåùåñòâà è ìîæåò ïðèìåíÿòüñÿ àíàëîãè÷í î. Ùàâåëü îáûê íîâåííûé (ùàâåëü êèñëûé ) R. acetosa L. Ìíîãîëåòíèê äî 1 ì âûñîòîé ñ êîðîòêèì ðàçâåòâëåííûì êî ðíåì. Ëèñòüÿ íåñêîëüêî ìÿñèñòûå ; ðîçåòî÷íûå è íèæíèå ñòåáëåâûå - ñ äëèííûìè ÷åðåøêàìè , âåðõíèå ñòåáëåâûå - ñèäÿ÷èå , ÿéöåâèäíî ïðîäîëãîâ àòûå , ïðè îñíîâàíèè ñòðåëîâèäíûå . Ðàñòåíèå äâó äîìíîå . Öâåòêè ðîçîâàòûå , æåëòîâàòûå èëè êðàñí ûå ; ó ìóæñêèõ öâåòêîâ äîëè îêîëîö â åòíèêà ïðîäîëãîâàòî-îâàëüíûå , îïàäàþùèå , íàïðàâ ëåíû ââåðõ ; ó æåíñêèõ íàðóæíûå äîëè îòîãíó òû âíèç , âíóòðåííèå - ïðÿìîñòîÿ÷èå , ñ æåëâà÷êîì ïðè îñíîâàíèè . Ïëîäû òåìíî-êîðè÷íåâûå , áëåñòÿù èå , 1,5-2 ìì äëèíîé . Öâåòåò â èþíå-èþëå , ðàçìíîæ àåòñÿ ñåìåíàìè . Ïîâñåìåñòíî â åâðîïåéñêîé ÷àñòè (çà èñ êëþ÷åíèåì Êðûìà ), íà Êàâêàçå , â Ñèáèðè , íà Äàëüíåì Âîñòîêå , îáû÷íî íà ëóãàõ , â ðàçð åæåííûõ ëåñàõ , â ãîðàõ äî àëüïèé ñêîãî ïîÿñà . Ïðåäïî÷èòàåò âëàæíûå è äîâîëüíî áî ãàòûå ïî÷âû ñî ñëàáîêèñëîé èëè íåéòðàëüíîé ðåàêöèåé . Ââåäåí â êóëüòóðó êàê îâîùíîå ðàñòåíèå . Ëèñòüÿ ñîäåðæàò ìíîãî ùàâåëåâîêèñëîãî êàë üöèÿ è ñâîáîäíîé ùàâåëåâîé êèñëîòû , äóáèëüíûå âåùåñòâà , áåëêè , âèòàìèíû À, Ñ ,  1. Óïîòðåáëÿþòñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çåëåíûõ ùåé , ïþðå è äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ . Ñîê èç òðàâû â íàðîäíîé ìåäèöèíå èñïîëüçóåòñÿ ïðè ëå÷ åíèè ëèõîðàäêè , öèíãè , ðåâìàòèçìà , ÷åñîòêè ; ñåìå íà - êàê âÿæóùåå è êðîâîîñòàíàâëèâàþùåå . Êîðíè ñîäåðæàò 19-27% äóáèëüíûõ â åùåñòâ è ï ðèìåíÿþòñÿ êàê âÿæóùåå .  ïèùó èñïîëüçóþò òàêæå ùàâåëü ïèðàìèäàëüíûé [R. thyrsiflorus Fingerh.], ðàñòóùèé âìåñòå ñ ïðåäûäóùèì âè äîì , – ìîùíîå ðàñòåíèå ñ äëèííûì ñòåðæíåâ ûì êîðíåì (âíóòðåííèå äîëè îêîëîöâåòíèêà ó íåãî ïðè ïëîäàõ ñåò÷àòûå ), ùàâåëü øïèíàòíûé [R. patientia L.], ðàñïðîñòðàíåííûé íà þãå åâðîïåéñêîé ÷àñòè , íà Êàâêàçå , â Çàïàäíîé Ñèáèðè è íà Äàëüíåì Âîñòîêå , ñ êðóïíûìè (äî 30 ñì äëèí îé ) ÿéöåâèäíûìè , ïðè îñíîâàíèè ñëàáîñåðäöåâèäíûìè ëèñòüÿìè , è äðóãèå âèäû. Ùàâåëü êîíñêèé R. confertus Willd. Ìîùíûé ìíîãî ëåòíèê äî 1,5 ì âûñîòîé ñ êîðîòêèì êîðíåâèùå ì è ìíîãî÷èñëåííûìè ïðèäàòî÷íûìè êîðíÿìè . Ëèñ òüÿ ïðîäîëãîâàòûå òðåóãîëüíî-ÿéöåâèäíûå , òóïûå , ïî êðàÿì âîëíèñòûå , ñ íèæíåé ñòîðîíû ïî æèëêàì æåñòêîâîëîñèñòûå ; ðîçåòî÷íûå è íèæíèå ñòåáëåâûå - äî 30 ñì äëèíîé è 15 ñì øèðè íîé , ñ äëèííûìè , ñâåðõó æåëîá÷àòûìè ÷åðåøêàìè ; âåðõíèå ñòåáëåâûå - óæå è îñòðåå , ñ áî ëåå êîðîòêèìè ÷åðåøêàìè . Ñîöâåòèå öèëèíäðè÷åñêîå , ãóñòîå ; îêîëîöâåòíèê çåëåíîâàòûé , âíóòðåííèå äîëè åãî ïðè ïëîäàõ îêðóãëî-ñåðäöåâèäíûå , ñåò÷ àòûå , ñ çàçóáðåííûìè êðàÿìè , íà îäíîé èç íèõ ðàçâèâàåòñÿ êðóïíûé æåëâà÷îê , íà äâóõ äðóãèõ - áîëåå ìåëêèå . Öâåòåò â ì àå-èþëå , ïëîäîíîñèò ñ èþëÿ . Ïëîäû íå îïàäàþ ò è âèñÿò ïî÷òè âñþ çèìó . Ðàçìíîæàåòñÿ ñåìåíàìè è âåãåòàòèâíî . Ïî÷òè ïî âñåé åâðîïåéñêîé ÷àñòè (êðîìå ñåâåðíûõ ðàéîíîâ ), íà Êàâêàçå , â Ñèáèðè , Êàçàõñòàíå , Ñðåäíåé Àçèè è íà Äàëüíåì  îñòîêå , îáû÷íî â ëåñàõ , íà ëóãàõ (÷àùå ïîéìåííûõ ), ïî áåðåãàì ðåê è îçåð , îêî ëî äîðîã , íà ïóñòûðÿõ . Ïðåäïî÷èòàåò âëàæíûå è áîãàòûå ïî÷âû ñ ðåàêöèåé , áëèçêîé ê íåéòðàëüíîé .  êîðíÿõ ñîäåðæèòñÿ äî 4% ïðîèçâîäíûõ àí òðàõèíîíà (õðèçîôàíîâàÿ êèñíîòà , ýìîäèí ), äóáèëüíûå âåùåñòâà (8-15%), êîôåéíàÿ êèñëîòà , ôëàâîíîèä íåïîä èí , ùà âåëåâîêèñëûé êàëüöèé , âèòàìèí Ê , ð óòèí , ýôèðíîå ìàñëî , ñìîëû , ñîåäèíåíèÿ æåëåçà . Íàñòîé è ýêñòðàêò êîðíåé îáëàäàþò êðîâîîñò àíàâëèâàþùèì äåéñòâèåì , ïðèìåíÿþòñÿ äëÿ ëå÷åíèÿ êîëèòîâ , ýíòåðîêîëèòîâ , ãåìîêîëèòîâ , ïðè ïîíîñàõ èíôåêöèîííîãî ïðîèñõîæäåíèÿ . Æèäêèé ýêñ òðàêò êîðíåé êîíñêîãî ùàâåëÿ îêàçûâàåò óñïîêà èâàþùåå äåéñòâèå è ñíèæàåò äàâëåíèå ïðè ã èïåðòîíè÷åñêîé áîëåçíè ïåðâîé è âòîðîé ñòàäèè . Êîðíè ïðèìåíÿþòñÿ â íàðîäíîé ìåäèöèíå ïð è çàáîëåâàíèÿõ ïå÷åíè , ïðè äèçåíòåðèè , ëåãî÷íû õ è ìàòî÷íûõ êðîâîòå÷åíèÿõ , íàðóæ í î - ïðè îæîãàõ , ðàíàõ , ñòîìàòèòàõ , ãèíãèâèòàõ . Ðàñòåíèå îáëàäàåò àíòèáàêòåðèàëüíîé àêòèâíîñòüþ . Ñõîäíûì ôàðìàêîëîãè÷åñêèì äåéñòâèåì îáëàäàþò êîðíè ùàâåëÿ øïèíàòíîãî [R. patientia L.], àëüïèéñêîãî [R. alpinus L.], âîäÿíîãî [R. aquaticus L.] è äðóãèõ âèäîâ. Áëàãîäàðÿ âûñîêîìó ñîäåðæàíèþ äóáèëüíûõ âåùåñòâ êîðíè ìíîãèõ âèäîâ - öåííîå ñûðüå äëÿ äóáëåíèÿ êîæ . Èõ èñïîëüçóþò â êà÷åñòâå æåëòîãî è êðàñíîãî êðàñèòåëåé . Ëèñòüÿ è ïëîäû - õîðîøèé êîðì äëÿ ñâèíåé , ãóñåé , êóð , êðîëèêîâ. Øëåìíèê áàé êàëüñêèé S. baicalensis Georgi Òðàâÿíèñòûé ìíîãîëåòíèê ñ ïðÿìîñòîÿ÷èìè èëè ïðèïîäíèìàþùèìèñ ÿ , ñëåãêà îïóøåííûìè ïîáåãàìè 15-50 ñì âûñîòîé . Ëèñòüÿ 1,5-4 ñì äëèíîé è 1,5-13 ìì øèðèíîé , ëàíöå òíûå , îñòðîêîíå÷íûå , öåëüíîêðàéíèå , ïî êðàÿì ðå ñíèò÷àòûå , íåðåäêî ïî÷òè êîæèñòûå , ñâåðõó ã îëûå èëè ðàññåÿííî-êîðîòêîâîëîñèñòûå , ñíèçó æåëåçèñòî-òî÷å÷íî-ÿì÷àòûå . Öâåòêè ñîáðàíû â îäíî áîêóþ äîâîëüíî ãóñòóþ êèñòü . ×àøå÷êà îêîëî 3 ìì äëèíîé , îïóøåííàÿ , ñïëþñíóòàÿ , äâóõãóáàÿ , îáû÷íî ôèîëåòîâàÿ . Âåí÷èê ñèíèé , 2-2,5 ñì äëèíîé , ñíàðóæè ãóñòî îïóøåííûé, òðóáêà äëèííàÿ , êâåðõó ðàñøèðåííàÿ , ïðè âûõîäå èç ÷àøå÷êè êîëåí÷àòî-èçîãíóòàÿ . Îðåøêè ìåëêèå , îêðóãëûå , ï ëîñêèå , ÷åðíûå , ñ ìåëêèìè øèïèêàìè . Öâåòåò â èþíå-èþëå . Ðàçìíîæàåòñÿ ñåìåíàìè .  ñòåïíûõ è ëåñîñòåïíûõ ðàéîíàõ Çàáàéê àëüÿ è Äàëüíåãî Âîñòîêà , íà ñóõèõ êàìåíèñò ûõ è ùåáíèñòûõ ñêëîíàõ , ðåæå â ïåñ÷àíûõ ñòåïÿõ è ïî áåðåãàì ðåê . Ïðåäïî÷èòàåò î òêðûòûå ìåñòîîáèòàíèÿ . Ñðåäíèé âåñ êîðíÿ îäíî ãî ìíîãîëåò íåãî ýêçåìïëÿðà - îêîëî 4 ã . Ç àïàñ ñûðüÿ â îïòèìàëüíûõ óñëîâèÿõ ïðîèçðàñòàí èÿ - 80-120 êã /ãà . Ñáîð êîðíåé ìîæíî ïðîâîäèòü íå ÷àùå îäíîãî ðàçà â 8-10 ëåò . Ðàçðàáîòàíû ïðèåìû êóëüòóðû ; âåñ êîðíåé äâóëåòíèõ ðàñ òåíèé â êóëüòóðå - 10 ã , òðåõëåòíèõ - îêîëî 17 ã. Ïîäçåìíûå îðãàíû ñîäåðæàò 4-4,5% ôëàâîíîèäîâ (á àéêàëèí , áàéêàëåèí è âîãîíèí ), ãëèêîçèä ñêóòåëë àðèí , ñòåðîèäíûå ñàïîíèíû (äî 7 %), äóáèëüíûå âåùåñ òâà , ñìîëû , ýôèðíîå ìàñëî . Íàñòîéêà êîðíåé ïðèìåíÿåòñÿ êàê ãèïîòåíçèâíîå è ñåäàòèâíîå ñð åäñòâî ïðè ðàçëè÷íûõ ôîðìàõ ãèïåðòîíè÷åñêîé áîëåçíè , ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ íåâðîçàõ , ðàññòðîéñòâ àõ íåðâíîé ñèñòåìû , áåññîííèöå , ïðè ñòðèõíèííî ì îòðàâëåíèè , òîêñèêîçàõ âî âðåìÿ áåðåìåííîñò è. Øèïîâíèê êî ðè÷íûé R. cinnamomea L. (R. majalis Herrm.) Ïîáåãè äî 2 ì âûñîòîé , ïîêðûòûå áëåñòÿùåé áóðîâàòî-êðà ñíîé êîðîé , ñ êðþ÷êîâàòî-èçîãíóòûìè ïàðíûìè øè ïàìè . Ëèñòüÿ íå ïàðíîïåðèñòûå ñ 7 (ðåæå 5) ïðî äîëãîâàòî-ÿéöåâèäíûìè ëèñòî÷êàìè íà êîðîòêèõ ÷åðå øêàõ . Öâåòêè îäèíî÷íûå , ðåæå ïî 2-3, êðóïíûå , 3-5 ñì â äèàìåòðå , ñ áëåäíî - èëè òåìíî-ïóðïóðí û ì âåí÷èêîì . Ïëîäû ãëàäêèå , øàðîâèäí ûå èëè ñïëþñíóòî-øàðîâèäíûå , ðåæå ÿéöåâèäíûå , ä î 1,5 ñì â äèàìåòðå , îðàíæåâûå èëè ÿðêî-êðàñí ûå , ñ îñòàþùèìèñÿ ÷àøåëèñòèêàìè . Âåñ îäíîãî ïëîäà - 1-1,2 ã , ïî÷òè 68% âåñà ïðèõîäèòñÿ íà ñî ÷íûé ãèïàíòèé . Öâåòåò â ìàå-èþëå , ïë î äû ñîçðåâàþò â àâãóñòå-ñåíòÿáðå .  ëåñíîé ïîëîñå è ëåñîñòåïè åâðîïåéñêî é ÷àñòè è Ñèáèðè . Ïî ðå÷íûì äîëèíàì , áåðåãàì îçåð , íà îïóøêàõ , ïîëÿíàõ , ñ ð åäè êóñòàðíèêîâûõ çàðîñëåé , â ðàçðåæåííûõ ëåñ àõ è îâðàãàõ . Îáðàçóåò îáøèðíûå çàðîñëè , ÷ àñòî òÿíóùèåñÿ ëåíòàìè âäîëü ðóñë ðåê íà äåñÿòêè êèëîìåòðîâ . Óðîæàéíîñòü ïëîäîâ - 50-300 êã /ãà (äî 2 ò /ãà ), ñ îäíîãî êóñòà ìîæíî ñîáðàòü 0,8 êã ïëîäîâ (ñóõîé âåñ ).  ì ÿêîòè ïëîäîâ íàêàïëèâàåòñÿ 1,4-5,5 (äî 14)% âèòàìèíà Ñ , èìåþùåãî âàæíîå ôèçèîëîãè÷åñêîå çíà÷åíèå äëÿ îðãàíèçìà , â ÷àñòíîñòè ïîâûø àþùåãî åãî óñòîé÷èâîñòü ê ïðîñòóäíûì è èí ôåêöèîííûì çàáîëåâàíèÿì . Ïî ñîäåðæàíèþ âèòàìèíà Ñ ïëîäû øèïîâíèêà íå èìåþò ñåáå ðàâíû õ â ïðèðîäå .  íèõ òàêæå ìíîãî âèòàìèíà Ð (äî 2,5%) è ïðîâèòàìèíà À (äî 0,17%), íåñêîëüêî ìåíüøå âèòàìèíîâ  , (0,25 ìã %),  , (0,5 ìã %), Å , Ê .  ìàñëå ñåìÿí (îðåøêîâ ) - îêîë î 0,3% âèòàìèíà Å . Åæåãîäíî çàãîòàâëèâàåòñÿ íåñêî ëüêî òûñÿ÷ òîíí ïëîäîâ øèïîâíèêà . È ç íèõ ïðîèçâîäÿò Ñ-âèòàìèííûå è ïîëèâèòàìè ííûå ïðåïàðàòû â ðàçíûõ ëåêàðñòâåííûõ ôîðìàõ (ñèðîï , ïîðîøîê , òàáëåòêè , ýêñòðàêò , íàñòîé è ò . ï .). Èõ íàçíà÷àþò äëÿ ïðîôèëàêòèêè è ëå÷åíèÿ ãèïî - è àâèòàìèíîçîâ , ïðè èñòîùå íèè , ìàëîêðîâèè è ìíîãèõ äðóãèõ çàáîëåâàíèÿ õ .  äîìàøíèõ óñëîâèÿõ èç ïëîäîâ ãîòîâÿò âèòàìèííûå íàñòîè è îòâàðû . Ðåãóë ÿðíûé ïðèåì èõ â çèìíåå è âåñåííåå âð åìÿ - âåðíûé ïóòü ïðåäóïðåæäåíèÿ ãèïîâèòàìèíîçîâ è ñâÿçàííûõ ñ íèìè íåäîìîãàíèé . Àñêîðá èíîâàÿ êèñëîòà è äðóãèå âèòàìèíû â áîëüøî ì êîëè÷åñòâå íàêàïëèâàþòñÿ è â ïëîäàõ ìíî ãèõ äðóãèõ âèäîâ øèïîâíèêà . Ïðîìûñëîâîå çíà÷å íèå êàê èñòî÷íèêè ïðèðîäíûõ âèòàìèíîâ èìåþò ñëåäóþùèå âèäû (ñîäåðæàíèå àñêîð áèíîâîé êèñëîòû âåçäå ïðèâîäèòñÿ â ïðîöåíòàõ îò àáñîëþòíî ñóõîãî âåñà ìÿêîòè ïëîäîâ ). Øèïîâíèê Àëüáåðòà [R. albertii Regel] (ñì . òàáë . 39). Ïîáåãè ñ ìåëêèìè øèëîâèäíûìè øè ïàìè , ëèñòüÿ ñ 7-9 ëèñòî÷êàìè ; öâåòêè îäèíî÷íûå , äî 5 ñì â äèàìåòðå , ñ áåëûì âåí÷èêî ì , ïëîäû ãëàäêèå , ýëëèïòè÷åñêèå , äî 1,5 ñì äëèíîé , ñóæåííûå íà âåðõóøêå , êîòîðàÿ ó çðåëîãî ïëîäà îòâàëèâàåòñÿ âìåñòå ñ ÷àøåëè ñòèêàìè . Íà Àëòàå , â Äæóíãàðñêîì Àëàòàó è íà Òÿíü-Øàíå â ëåñíîì ïîÿñå , îáðàçóåò êðóïíûå çàðîñëè ïî ñêëîíàì óùåëèé . Ñîäåðæèò äî 20% âèòàìèíà Ñ. Øèïîâíèê Áåããåðà [R. beggeriana Schrenk.] . Ïîáåãè ñ èçîãíóòûìè ïàðíûìè øèïàìè ; ëèñòüÿ ñ 7-9 ìåëêèìè ëèñòî÷êàìè ; öâåòêè â ìíîãîöâåò êîâûõ ñëîæíûõ ùèòêàõ , 3-4 ñì â äèàìåòðå , ñ áåëûì âåí÷èêîì ; ïëîäû ãëàäêèå , ìåëêèå , îáû÷í î øàðîâèäíûå , îêîëî 1 ñì â äèàìåòðå ; ïð è ñîçðåâàíèè ïëîäà åãî âåðõóøêà îòâàëèâàåòñÿ âìåñòå ñ ÷àøåëèñòèêàìè , è â îáðàçóþùåìñÿ øèðîêîì îòâåðñòèè âèäíû ïëîäèêè-îðåøêè .  ãîðàõ Êàçàõñòàíà è Ñðåäíåé Àçèè , ïî áåðåã àì ðå÷åê , äíèùàì è ñêëîíàì óùåëèé , îïóøêàì ëåñîâ , íàðóøåííûì ìåñòàì , âäîë ü è çãîðîäåé . Ñîäåðæèò 6,6-20% âèòàìèíà Ñ. Øèïîâíèê Áóàñüå [R. boissieri Crepin] . Ï îáåãè ñ òîíêèìè ïðÿìûìè øèïàìè , ëèñòüÿ ñ 5-7 ëèñòî÷êàìè ; öâåòêè îäèíî÷íûå , êðóïíûå , äî 6 ñì â äèàìåòðå , ñ áåëûì èëè áëåäíî-ðîçîâ ûì âåí÷èêîì ; ïëîäû ãëàäêèå , ÿéöåâèäíî-îêðóãëûå . Íà Êàâêàçå ïî âñåìó ëåñíîìó ïîÿñó äî ãðàíèöû ñ ñóáàëüïèéñêèì ïîÿñîì , íà î ïóøêàõ è ïîëÿíàõ . Ñîäåðæèò 1,2-3,2% âèòàìèíà Ñ. Øèïîâíèê âîéëî÷íûé [R. tomentosa Smith] . Ïîáåãè ñ êðóïíûìè ïðÿìûìè øèïàìè ; ëèñòüÿ ñ 5-7 ñè ëüíîîïóøåííûìè ëèñòî÷êàìè ; öâåòêè îäèíî÷íû å èëè â ùèòêàõ ïî 3-15, êðóïíûå , 3,5-6 ñì â äè àìåòðå , ñ ðîçîâûì èëè áëåäíûì âåí÷èêîì , ïë îäû ñèëüíî ùåòèíèñòûå , øàðîâèäíûå èëè ÿéöåâèä íûå , äî 2 ñì â äèàìåòðå , ÷àøåëèñòèêè ïåðèñòû å , ïðè ñîçðåâàíèè ïëîäà îïàäàþò . Íà Óêðàèí å , â Ìîëäàâèè è íà Êàâêàçå , â çàðîñë ÿ õ êóñòàðíèêîâ è íà îïóøêàõ ëåñ îâ . Ñîäåðæèò 0,7-2,8% âèòàìèíà Ñ. Øèïîâíèê ãîëîëèñòíûé [R. glabrifolia C.A. Mey. ex Rupr.] (òàáë . 38). Ïîáåãè òåìíî-êðàñíûå , ñ èçîãíóòûìè è èãëîâèäíûìè øèïàìè ; ëèñòüÿ ñ 5-7 ëèñòî÷êàì è ; öâåòêè ïî 2-4, ðåæå îäèíî÷íûå , 5-6,5 ñì â äèàìåòðå , ñ êðàñíî-ðîçîâûì âåí÷èêîì , ïëîäû ã ëàäêèå , ýëëèïòè÷åñêèå , ãðóøåâèäíûå , ðåæå øàðîâèäíûå , äî 2,5 ñì äëèíîé , ÷àøåëèñòèêè ñîõðàíÿþòñÿ ï ðè çðåëûõ ïëîäàõ .  âîñòî÷íûõ ðàéîíàõ åâðî ïåéñêîé ÷àñòè , â Ïîâîëæüå , íà Óðàëå è â Çàïàäíîé Ñèáèðè â ðå÷íûõ äîëèíà õ , íà îïóøêàõ , êóðòèíàìè â ñòåïè . Ñîäåð æèò 2,4-2,8% âèòàìèíà Ñ . Øèïîâíèê äàóðñêèé [R. davurica Pall.] (ñì . òàáë . 38). Ïîáåãè ñ ïàðíûìè ñëàáîèçîãí óòûìè øèïàìè ; ëèñòüÿ ñ 7 îïóø åííûìè ñíèçó ëèñòî÷êàìè ; öâåòêè îäèíî÷íûå èëè ïî 2-3, îêîëî 4 ñì â äèàìåòðå , ñ òåìíî-ðîçî âûì âåí÷èêîì ; ïëîäû ãëàäêèå , øàðîâèäíûå èëè ÿéöåâèäíûå , 1-1,5 ñì â äèàìåòðå , ÷àøåëèñòèêè ñîõ ðàíÿþòñÿ ïðè çðåëûõ ïëîäàõ .  Âîñòî÷íîé Ñè áèð è è íà Äàëüíåì Âîñòîêå â ð åäêèõ áåðåçíÿêàõ è ëèñòâåííè÷íèêàõ , ïî îïóøêà ì , ñêëîíàì ãîð è ðå÷íûõ äîëèí . Ñîäåðæèò îêîëî 2,8% âèòàìèíà Ñ. Øèïîâíèê èãëèñòûé [R. acicularis Lindl.] (ñì . òàáë . 38). Ïîáåãè ñ òîíêèìè øèïàìè ; ëèñò üÿ ñ 5-7 êðóïíîçóá÷àòûìè ëèñòî÷êàìè ; öâåòêè îäèíî÷íûå , ðåæå ïî 2-3, äî 6 ñì â äèàìåòðå , ñ ðîçîâûì èëè êðàñíîâàòûì âåí÷èêîì ; ïëîäû ãëàäêèå èëè ùåòèíèñòûå , ÿéöåâèäíûå ñ ïåðå òÿæêîé ó âåðõóøêè , ïî÷òè ãðóøåâèäíûå ëèáî ýëëèïòè÷åñêèå , ñóæåííûå ê îáîèì êîíöàì , 1,5-2 ñì â äèàìåòðå , ÷àøåëèñòèêè ñîõðà í ÿþòñÿ ïðè çðåëûõ ïëîäàõ . Ñåâåðíûå è ñåâåðî-âîñò î÷íûå ðàéîíû åâðîïåéñêîé ÷àñòè , âñÿ Ñèáèðü , Äàëüíèé Âîñòîê , ãîðíûå ðàéîíû Êàçàõñòàíà è Êèðãèçèè .  ëåñàõ , íà îïóøêàõ è ïîëÿíà õ , ïî ñêëîíàì è äíèùàì óùåëèé . Ñîäåðæèò 1,3-6,9% âèòàìèíà Ñ. Øèïîâíèê ìîðùèíèñòûé [ R. rugosa Thunb] . Ïîáåãè óñåÿíû ìíîãî÷èñëåííûìè øè ïàìè è ùåòèíêàìè ; ëèñòüÿ ñ 5-9 êðóïíûìè , ñèëü íî ìîðùèíèñòûìè ëèñòî÷êàìè ; öâåòêè îäèíî÷íûå èëè ïî 3-6, êðóïíûå , 6-12 ñì â äèàìåòðå , ñ òåì íî-ïóðïóðíûì âåí÷èêîì ; ïëîäû ãëàäêèå èëè ñ ðåäêèìè øèïèêàìè , øàðîâèäíû å , î÷åíü êðóïíûå , äî 2,5 ñì â äèàìåòðå , ñ îñòàþùèìèñÿ ÷àøå ëèñòèêàìè ïðè çðåëûõ ïëîäàõ . Ïî âñåìó Äàëü íåìó Âîñòîêó íà ëóãàõ , ìîðñêîì ïîáåðåæüå , â ðå÷íûõ äîëèíàõ . Ñîäåðæèò îêîëî 3% âèòàìèíà Ñ. Øèïîâíèê ðûõëûé [R. laxa Retz]. Ïî áåãè ñ êðóïíûìè êðþ÷êîâàòî-èçîã íóòûìè øèïà ìè ; ëèñòüÿ ñ 5-9 ëèñòî÷êàìè ; öâåòêè â ùèòêàõ ïî 3-6, ðåæå îäèíî÷íûå , äî 5 ñì â äèàìåòðå , áëåäíî-ðîçîâûå èëè ïî÷òè áåëûå ; ïëîäû ãëà äêèå , øàðîâèäíûå èëè ýëëèïòè÷åñêèå , îêîëî 1,5 ñì â äèàìåòðå , ñ îñòàþùèìèñÿ ÷àøåëèñòèêàìè . Íà Àëòàå , â ãîðàõ Âîñòî÷ í îãî Êà çàõñòàíà è Ñðåäíåé Àçèè ïî ðå÷íûì äîëèíàì , â óùåëüÿõ , íà îïóøêàõ ëåñîâ , êóðòèíàìè â ãîðíûõ ñòåïÿõ . Ñîäåðæèò 4,1-9,5% âèòàìèíà Ñ. Øèïîâíèê Ôåä÷åíêî [R. fedtschenkoana Regel] (ñì . òàáë . 39). Ïîáåãè ñ êðóïíûìè ïðÿìûìè øè ïàìè ; ëèñòüÿ ñ 7 (ðåæå 5 èëè 9) ëèñòî÷êàìè ; öâåòêè îäèíî÷íûå èëè ïî 2-4, êðóïíûå , äî 8 ñì â äèàìåòðå , ñ áåëûì èëè ðîçîâûì âåí÷èêî ì ; ïëîäû ùåòèíèñòûå , êðóïíûå , ÿéöåâèäíûå , ñóæåíí ûå êâåðõó , ðåæå ïî÷òè øàðîâèäíûå , äî 5 ñì äëèíîé , ñ îñòàþùèìèñÿ ÷àøåëèñòèêàìè .  ãîðàõ Ñðåäíåé Àçèè ïî ñêëîíàì è äíèù àì óùåëèé ; îáðàçóåò îáøèðíûå çàðîñëè , ïî÷òè íåïðîõîäèìûå èç-çà îáèëüíûõ êðóïíûõ êîëþ÷åê . Ñîäåðæèò 6,3-7% âèòàìèíà Ñ. Øèïîâíèê ÿáëî÷íûé [R. pomifera Herrm. (R. villosa L.)] . Ïîáåãè ñ ïðÿìûìè øèïàìè ; ëèñòüÿ ñ 5-7 î÷åíü êðóïíûìè (äî 5 ñì äëèíîé ), ñíèçó ñèëüíîîïóøåííûìè ëèñòî÷êàìè ; öâåòêè ïî 2-3 èëè îäèíî÷íûå , 3-5 ñì â äèàìåòðå , ñ òåìíî-ðîçîâûì âåí÷èêîì ; ïëîäû ùåòèíèñòûå , îâàëüíûå èëè ïî÷ òè øàðîâèäíûå , êðóïíûå , äî 3 ñì äëèíîé , ñ îñòàþùèìèñÿ ÷àøåëèñòèêàìè .  ñåâåðî-çàïàäíûõ è çàïàäíûõ ðàéîíàõ åâðîïåéñêîé ÷àñòè è íà Êàâêàçå , ïî ñóõèì è êàìåíèñòûì ñêëîíàì , íà ïåñêàõ , îáðàçóåò îáøèðíûå êóðòèíû . Ñîäåðæèò 1,2-5,9% âèòàìèíà Ñ . Ëåêàðñòâåííîå çíà÷åíèå èìåþò ïëîäû øèïîâíèêà ñîáà÷üåãî [R. canina L.] , ðàñòóùåãî â ñðåäíèõ è þæíûõ ðàéîíàõ åâðîïåéñêîé ÷àñòè , íà Êàâêàçå è þãå Ñðåäíåé Àçèè . Äîâîëüíî êðóïíûå ïë îäû ýòîãî âèäà îòíîñèòåëüíî íåáîãàòû àñêîðáèí îâîé êèñëîòîé (ìåíåå 1%), íî îáëàäàþò æåë÷åãîííûì äåéñòâèåì è ñëóæàò ñûðüåì äëÿ ïðîèçâîäñò âà ïðåïàðàòà "Õîëîñàñ ", íàçíà÷àåìîãî ïðè õîëåöè ñòèòå , ãåïàòèòå è äðóãèõ áîëåçíÿõ ïå ÷åíè è æåë÷íîãî ïóçûðÿ . Ñ ýòîé öåëüþ ì îæíî èñïîëüçîâàòü òàêæå ïëîäû áëèçêîãî âèäà - øèïîâíèêà ùèòêîâèäíîãî [R. corymbifera Borkh.] (òàáë . 39), ðàñïðîñòðàíåííîãî â ãîðàõ Êàâêàçà è Ñðåäíåé Àçèè . Îäíîâ ðåìåííî ñ ïîëó÷åíèåì õîëîñàñà èç îðåøêîâ îòæèìàþò æèðíîå ìàñëî , îáîãàùåííîå êàðîòèíîì , êîòîðûì ëå÷àò îæîãè , ÿçâû , ðàíû . Ïëîäû øèïîâíèêîâ èìåþò è ïèùåâîå çíà÷å íèå . Èõ ìÿêîòü ñîäåðæèò äî 20% ñàõàðîâ (â îñíîâíîì ãëþêîçó è ôðóêòîçó ), ïåêòèíîâûå , äóáèë üíûå è êðàñÿùèå âåùåñòâà , ëèìîííóþ è ÿáëî÷ íóþ êèñëîòû , ñîëè æåëå çà .  îðåøêàõ 8-10% æèðíîãî ìàñëà . Ïëîäû åäÿò ñâåæèìè , âàðÿò èç íèõ êèñåëü , êîìïîò è äàæå âàðåíüå . Î ñîáåííî ïðèãîäíû äëÿ ýòîé öåëè êðóïíîïëîäíûå âèäû : øèïîâíèêè ìîðùèíèñòûé , ÿáëî÷íûé , Ôåä÷åíê î è äð . Èç ëåïåñòêîâ , îáëàäàþùèõ íåæíûì àðîìàòîì , òîæå âàðÿò âàð å íüå , èìè íàñòàèâàþò íàëèâêè .  ëåïåñòêàõ øèïîâíèêîâ êîðè÷íîãî , èãëèñòîãî , ìîðùèíèñòîãî íàéäåíî äî 0,04% (íà ñóõîé âåñ ) çíàìåíèòîãî ðîçîâîãî ìàñëà . Ïëîäû , öâåòêè è ëèñòüÿ øèïîâíèêîâ ÷àñòî èñïîëüçóþò êàê çàìåíèòåëü ÷àÿ (â ëèñòüÿõ äîâîëüíî ìíîãî àñêîðáèíîâîé êèñëîòû ). Íà Êàâêàçå åäÿò ìîëîäûå ïîáåãè , à èñòîë ÷åííûå ïëîäû óïîòðåáëÿþò â êà÷åñòâå ïðèïðàâû . Ïëîäû íåêîòîðûõ âèäîâ èñïîëüçîâàëèñü äëÿ îêðàñêè òêàíåé è øåðñòè . Ìíîãèå äèêîðàñòóùè å âèäû èñïîëüçóþò êàê ïîäâîé äëÿ êóëüòóðí ûõ ðîç . Øèïîâíèêè âåñüìà äåêîðàòèâí û , ïðèãîäíû äëÿ ñîçäàíèÿ æèâûõ èçãîðîäåé . Èõ çàðîñëè â ãîðàõ ÷àñòî èãðàþò ïî÷â îçàùèòíóþ è ïðîòèâîýðîçèîííóþ ðîëü . Ïëîäû ñëó æàò êîðìîì ìíîãèì çèìóþùèì ïòèöàì . Ï÷åëû ñ îáèðàþò íà öâåòêàõ øèïîâíèêà ìíîãî ïûëüöû. Øàôðàí ïðåê ðàñíûé C. speciosus Bieb. Êëóáíåëóêî âèöû 2-2,5 ñì â äèàìåòðå , ñ ïåðåïîí÷àòûìè îáîëî÷êàìè , ðàñïàäàþùèìèñÿ íà êîëüöà . Ïîáåãè óêîðî÷åííûå . Ëèñòüÿ ëèíåéíûå , 6-8 ìì øèðèíîé è äî 40 ñì äëèíîé , ñ ðåñíèò÷àòûìè êðàÿìè . Öâåòêè îäèíî÷íûå , îêîëîöâåòíèê äî 6 ñì äëèíîé , â çåâå áåëûé , ñ çàîñòðåííûìè ïðÿìû ì è äîëÿìè îòãèáà è äëèííîé ðîçîâàòî-ñèð åíåâîé òðóáêîé , âûõîäÿùåé ïðÿìî èç êëóáíåëóêî âèöû . Òû÷èíêè ñ îðàíæåâûìè ïûëüíèêàìè . Ñòîëáèê ñ âåòâèñòûìè îðàíæåâûìè ðûëüöàìè . Ïëîäû - êîðîáî÷êè . Öâåòåò ñ àâãóñòà äî îêòÿáðÿ . Ëè ñòüÿ ðàçâèâàþòñÿ ïîñëå îòöâåòàíèÿ . Ðàñòåò â ãîðíûõ ëåñàõ Êðûìà è Çàêà âêàçüÿ . Ðûëüöà ñîäåðæàò æåëòîå êðàñÿùåå âåùåñòâî è ìîãóò ñëóæèòü äëÿ ïîäêðàñêè ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ , òàê æå êàê ðûëüöà ïîñåâíîãî øàôðàíà (C. sativus L.) , è êàê ïðÿíàÿ ïðèïðàâà . Òàêèì æå îáðàçîì ìîæíî èñïîëüçîâàòü ðûëüöà øàôðàíà Ïàëëàñà (C. pallasii Goldb.) , ðàñòóùåãî â Êðûìó (íóæäàåòñÿ â îõðàíå ), è øàôðàíà àëà òàâñêîãî (C. alatavicus Regel et Semen.) ñ Òÿíü-Øàíÿ . Ìíîãèå âèä û äåêîðàòèâíû , öâåòóò ðàíî âåñíîé èëè ïîçäíî îñåíüþ. Øàëôåé ìóñê àòíûé S. sclarea L. Ìíîãîëåòíèê ñî ñòåðæíåâûì ìàëîâåòâèñòûì êîðíåì è ïðÿìîñòî ÿ÷èìè îïóøåííûìè êðàñíîâàòî-ôèîëåòîâûìè ïîáåãàìè äî 120 ñì âûñîòîé . Ëèñòüÿ ÷åðåøêîâûå , ÿéöåâèäíûå , ñâåðõó ìîðùèíè ñòûå , îïóùåííûå , ñíèçó ñ ðåçêî âûñòóïàþùèìè æèëêàìè , 5-32 ñì äëèíîé è 5-22 ñì øèðèíîé . Ïðèöâåòíûå ëèñòüÿ ïî÷òè îêð óãëûå , òîíêî-çàîñòðåííûå , â 1,5-2 ðàçà äëèííåå ÷àøå ÷êè , ïëåí÷àòûå , ñâåòëî-ðîçîâûå èëè ÿðêî-ôèîëåòîâûå , îáû÷íî ñêðûâàþùèå öåëèêîì ëîæíûå ìóòîâ ê è . Öâåòêè íà êîðîòêèõ ãóñòîîïóøåíí ûõ öâåòîíîæêàõ , ïî 2-6 â ëîæíûõ ìóòîâêàõ , îáð àçóþùèõ ìåòåëü÷àòî-âåòâèñòîå , êëåéêîå îò æåëåçèñòî ãî îïóøåíèÿ ñîöâåòèå äî 40 ñì äëèíîé . ×àøå÷ê à 10-12 ìì äëèíîé , 2-ãóáàÿ : âåðõíÿÿ ãóáà ñ 3, í èæíÿÿ ñ 2 øèëîâèäíî çàîñòðåííûìè çó á öàìè . Âåí÷èê â 2-3 ðàçà äëèííåå ÷àøå÷êè , ðîçî âûé , ñèðåíåâûé èëè áåëûé . Âåðõíÿÿ ãóáà åãî øëåìîâèäíàÿ , ñäàâëåííàÿ ñ áîêîâ , íèæíÿÿ ñ øèðîêî-îáðàòíîÿéöåâèäíîé ñðåäíåé ëîïàñòüþ è ïðîäîëãîâàòûìè , îáû÷íî ñêðó÷åííûìè , áîêîâûìè ëîïàñ òÿìè . Îðåøêè áóðîâàòî-êîðè÷íåâû å , ãëàäêèå , ýëëèïòè÷åñêèå , 2-3 ìì äëèíîé , ñ áîëåå òåìíîé ñåò÷àòîñòüþ . Öâåòåò â èþíå-èþëå , ïëîäû ñîç ðåâàþò â àâãóñòå-ñåíòÿáðå .  þæíûõ îáëàñòÿõ åâ ðîïåéñêîé ÷àñòè , íà Êàâêàçå , â Êàçàõñòàíå è Ñðåäíåé Àç èè . Îáû÷íî íà çàëåæàõ , ïàøíÿõ , ïóñòûðÿõ ãðó ïïàìè (áîëüøèõ çàðîñëåé íå îáðàçóåò ). Ïðåäïî÷èò àåò áîãàòûå ïî÷âû ñ íåéòðàëüíîé ðåàêöèåé . Êóëüòèâèðóåòñÿ â Êðûìó , íà Êóáàíè , â Ìîëäî âå , â Ñðåäíåé Àçèè .  ñîöâå òèÿõ è ëèñòüÿõ ñîäåðæàòñÿ ýôèðíîå ìàñëî , àðîìàòè÷åñêèå ñìîëû , óêñóñíàÿ è ìóðàâüèíàÿ êèñëîòû è äð . Ìàñëî øèðîêî èñïîëüçóåòñÿ â ïàðôþìåðèè , â êîíäèòåðñêîé ïðîìûøëåííîñòè , äëÿ àðîìàòèçàöèè äîðîãèõ ñîðòîâ òàáàêà è ëåêàðñòâ .  ñåìåíàõ îêîëî 30% á ûñòðî âûñûõàþù å ãî æèðíîãî ìàñëà , ïî êà÷åñòâó áëèçêîãî ê òóíãîâîìó , è äî 22% áåëêà . Æìûõ - õîðîøèé êîðì äëÿ ñêîòà . Ðàñòåí èå ïðèìåíÿåòñÿ êàê äåçèíôèöèðóþùåå è ïðîòèâîâ îñïàëèòåëüíîå ñðåäñòâî ïðè ïî÷å÷íûõ çàáîëåâàíèÿõ . Èç îòãîííûõ âîä , îñòàâøèõñÿ ïðè âûäåëåíè è ýôèðíîãî ìàñë à , ãîòîâÿò ëå÷åáíûå âàííû äëÿ áîëüíûõ ðåâìàòèçìîì . Ðàñòåíèå îáë àäàåò àíòèáàêòåðèàëüíûìè ñâîéñòâàìè .  êîðíÿõ ñîäåðæàòñÿ êóìàðèíû , îêàçûâàþùèå ïðîòèâîîïóõîëåâîå äåéñòâèå .  íàðîäíîé ìåäèöèíå èñïîëüçóåòñÿ ïðè êàìíÿõ â ïî÷êàõ , æåëóäî÷íûõ çàáîëåâàíèÿõ , ðåâìàòè ç ìå , ñåðäöåáèåíèè. ×èñòîòåë áî ëüøîé C. majus L. ×åìåðèöà Ëîáåëÿ V. lobelianum Bernh. Ìîùíîå ðàñòå íèå äî 1,5 ì âûñîòîé ñ óêîðî÷åííûì âåðòèêàëü íûì êîðíåâèùåì è ìíîãî÷èñëåííûìè ïðèäàòî÷íûìè øíóðîâèäíûìè êîðíÿìè . Ëèñòîðàñïîëîæåíèå î÷åðåäíîå . Ëèñòüÿ îâàëüíûå è ëàíöåòíûå , çàîñòðåííûå , ñêëàä÷àòûå , ñ äëèííûìè âëà ãàëèùàìè . Ñîöâåò èå ìåòåëü÷àòîå . Öâåòêè íà êîðîòêèõ öâåòîíîæêà õ . Îêîëîöâåòíèê æåëòîâàòî-çåëåíûé , 2,5 ñì â äèàìåò ðå , ñ ýëëèïòè÷åñêèìè çàêðóãëåííûìè ëèñòî÷êàìè . Ïëîäû - äî ñåðåäèíû 3-ðàçäåëüíûå êîðîáî÷êè . Öâåò åò â ñåðåäèíå ëåòà . Ñîöâåòèå â ïî÷êå ñ ôîðìèðîâàíî óæå îñåíüþ . Ìàññîâîå öâåòåíè å ïîâòîðÿåòñÿ ÷åðåç 2-3 ãîäà . Ïåðâîå öâåòåíèå â 10-30 ëåò . Ïðîäîëæèòåëüíîñòü æèçíè îáû÷íî íå ìåíåå 50 ëåò . Ðàçìíîæàåòñÿ ñåìåíàìè è âåãåò àòèâíî .  ëåñíîé ïîëîñå , ëåñîñòåïíîé è ñòåïíîé çîíàõ åâðîïåéñêîé ÷àñòè (êðîìå Ïðèáàëòèêè ), Ñèáèðè , Ïðèàìóðüÿ , à òàêæå íà Êàâêàçå è Òÿíü-Øàíå â âåðõíåì ëåñíîì è ñóáàëüïè éñêîì ïîÿñàõ . Ìîæåò ãîñïîäñòâîâàòü â ëóãîâûõ ñîîáùåñòâàõ íà äîñòàòî÷íî áîãàòûõ è õîðî øî óâëàæíåííûõ ïî÷âàõ . Ðàçðàñòàåòñÿ íà ïàñòáè ùàõ , òàê êàê íå ïîåäàåòñÿ ñêîòîì .  êîðíåâèùàõ ñ îäåðæèòñÿ äî 1% àëêàëîè äîâ , ãëèêîçèäû , ñìîëû , äóáèëüíûå âåùåñòâà . Ïîðîø îê èç êîðíåâèù èëè îòâàð óïîòðåáëÿþò êàê èíñåêòèöèä , ðâîòíîå è äëÿ çàæèâëåíèÿ ðàí .  íàðîäíîé ìåäèöèíå ïðèìåíÿåòñÿ ïðè êîæí ûõ çàáîëåâàíèÿõ . ßäîâèòà . Âîçìîæíî îòðàâëåíèå ñåëüñêîõîçÿéñòâ å ííûõ æèâîòíûõ (ïðàâäà , â âûñîêîãîðüÿõ Àëòàÿ ëîøàäè , ìàðàëû è ïÿòíè ñòûå îëåíè åäÿò ÷åìåðèöó ), ÿäîâèòà äëÿ ï÷å ë . Êàê èíñåêòèöèäû ìîãóò ïðèìåíÿòüñÿ áëèçêèå âèäû : ÷åìåðèöà áåëàÿ [V. album L.] , ðàñòóùàÿ íà Êàðïàòàõ , ÷åìåðèöû îñòðîäîëüíàÿ [ V. oxysepalum Turcz.] , äàóðñêàÿ [V. dahuricum (Turcz.) Loes] è ÷àøåöâåòíàÿ [ V. calyciflorum Kom.] - èç Âîñòî÷íîé Ñèáèðè è ñ Äàëüíåãî Âîñòîêà . Îíè íåñêîëüêî îòëè÷àþòñÿ îò ÷åìåðèöû Ëîáåëÿ îïóøåíèåì ëèñòüåâ , ôîðìîé ñîöâåòèÿ è äîëåé îêîëîöâåòíèêà . Ëèøü ó ÷åìåðèöû ÷åðíîé [V. nigrum L.] (ñì . òàáë . 5), ðàñïðîñòðàíåííîé ïî÷ òè òàê æå øèðîêî , êàê ÷åìåðèöà Ëîáåëÿ , è ó ðàñòóùåé íà Äàëüíåì Âîñòîêå ÷åìåðèöû Ìààêà [ V. maackii Regel] îêî ëîöâåòíèê òåìíî-ïóðïóðíûé . Íàñòîé êîðíåâèù ÷åìåðèö û ÷åðíîé õîðîøî çàæèâëÿåò ññàäèíû è ðàíû. Êîðíåâèùå êîðîòêîå , âîñõîäÿùåå . Ïîáåãè ïðÿì îñòîÿ÷èå , 30-90 ñì âûñîòîé . Ëèñòüÿ ïåðèñòî-ðàññå÷åííûå íà ãîðîä÷àòî-ëîïàñòíûå äîëè , ñâåðõó ñâåòëî-çåë åíûå , ñíèçó ñèç ûå . Öâåòêè íà äëèííûõ öâåòîíîæêàõ , ÿðêî-æåëòûå , îêîëî 15-20 ìì â äèàìåò ðå . Ïëîä - ñòðó÷êîâèäíàÿ êîðîáî÷êà , âñêðûâàþùàÿñÿ ñòâîðêàìè . Ñåìåíà ñ ìÿñèñòûì ïðèäàòêîì . Çàöâ åòàåò â ìàå è öâåòåò âñå ëåòî . Ðàçìíîæ àåòñÿ ñåìåíàìè . Ïî÷òè ïî âñåìó ÑÍà , êðîìå Àðêòèêè , Ä àëüíåãî Âîñòîêà è ïóñòûíü Ñðåäíåé Àçè è . Ðóäåðàëüíîå ðàñòåíèå , âñòðå÷àþùååñÿ íà áîãà òûõ ïî÷âàõ â ñàäàõ , îãîðîäàõ è îêîëî æ èëüÿ , à òàêæå â íàðóøåííûõ , ãëàâíûì îáðàçî ì ïîéìåííûõ ëåñàõ .  íàäçåìíûõ îðãàíàõ ñîäåðæàòñÿ àëêàëîèäû , îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû , âèòàìèíû Ñ è À , ýôèðíûå ìàñëà . ×èñòîòåë ñ÷èòàëñÿ ëåêàðñòâåíí ûì ðàñòåíèåì åùå ó äðåâíèõ ðèìëÿí . Ñîê èñïîëüçóþò äëÿ óäàëåíèÿ áîðîäàâîê è ïàïèëë îì . Ðàñòåíèå îáëàäàåò æåë÷åãîííûì , ìî÷åãîííûì è áàêòåðèöèäíûì äåéñòâèåì .  ãîìåîïàòèè ýññåí öèþ ñâåæèõ êîðíåé èñïîëüçóþò äëÿ ëå ÷åíèÿ çàáîëåâàíèé ïå÷åíè , ïî÷åê è ëåãêèõ . Ïîðîøîê è íàñòîé òðàâû ïðèìåíÿþò êàê èíñå êòèöèä . Íàäçåìíûå îðãàíû óïîòðåáëÿþò â âåòåðè íàðèè äëÿ ëå÷åíèÿ ðàí è êîæíûõ çàáîëåâàíè é . ×èñòîòåë ñ êâàñöàìè îêðàøèâàåò øåðñòü â êðàñíî-æåëòûé öâåò ; ñîê ìîæíî èñïîëüçîâàò ü äëÿ òðàâëåíèÿ è ÷åðíåíèÿ ìåòàëë îâ. ×åñíî÷íèê ÷ åðåø÷àòûé (÷åñíî÷íèê ëåêàðñòâåííûé ) A. petiolata (Bieb.) Cavara et Grande [A. officinalis Andrz. ex Bieb.] Ìîíîêàðïèê ñ ïðÿìîñòîÿ÷èì ñòåáëåì äî 1 ì âûñîòîé . Íèæíè å ëèñòüÿ ïî÷êîâèäíûå , ïî êðàþ ãîðîä÷àòûå , ñðåäíèå – ñåðäöåâèäíî-îâàëüíûå , çóá÷àòûå . Öâåòêè áåëûå . Ñòðó÷êè 2-8 ñì äëèíîé . Öâåòåò ñ àï ðåëÿ äî îñåíè , ïëîäû ñîçðåâàþò òîæå â ðàçíîå âðåìÿ . Âî ìíî ãèõ ðàéîíàõ åâðîïåéñêîé ÷àñò è , Êàâêàçà è Ñðåäíåé Àçèè . Îñîáåííî øèðîêî ðàñïðîñòðàíåí â ëåñíîì ïîÿñå ãëàâíîãî Êà âêàçñêîãî õðåáòà , ãäå ìåñòàìè ãîñïîäñòâóåò â òðàâÿíîì ïîêðîâå . Ëåñíîå ðàñòåíèå , âñòðå÷àåòñ ÿ ïðåèìóùåñòâåííî âî âëàæíûõ ìåñòîîáèòàíèÿõ : ïî äíèùàì óùåëèé , áåðåãàì ðó÷üåâ è ìåëêèõ ðå÷åê , ïîä ïîëîãîì ëåñà . Ñîäåðæèò ýôèðíîå ìàñëî , îáëàäàþùåå ÷åñíî÷í ûì çàïàõîì . Ëèñòüÿ óïîòðåáëÿþò â ïèùó êàê ïðÿíîñòü (âìåñòî ÷åñíîêà ).  ñåìåíàõ 30% æèðí îãî ìàñëà , íî åãî íå èñïîëüçóþò . Ðàíüøå òîë÷åíûå ñåìåíà ïðèìåíÿëè âìå ñòî ãîð÷è÷ íèêîâ . Ñòåáëè ñ ëèñòüÿìè â íàðîäíîé ìåäèöè íå ïðèìåíÿþòñÿ êàê ïðîòèâîöèíãîòíîå , ïðîòèâîãëèñò íîå è ïðîòèâîàñòìàòè÷åñêîå ñðåäñòâà. ×åðíóøêà ïî ñåâíàÿ N. sativa L. Ðàñòåíèå 10-40 ñì âûñîòîé . Ëèñòüÿ äâàæäû-òðèæäû ïåðèñòî-ðàññå÷åííûå íà ëèíåéíûå ñåãìå íòû . Öâåòêè ïðàâèëüí ûå , îäèíî÷íûå . ×àøåëèñòèêè â ÷èñëå 5, ãîëóáîâàòû å , 1-1,5 ñì äëèíîé , ïðîäîëãîâàòûå , ñóæåííûå ïðè îñíîâàíèè . Ëåïåñòêè-íåêòàðíèêè êîðî÷å ÷àøåëèñòèêîâ . Ïëîäû - ëèñòîâêè , ïî÷òè äî âåðøèíû ñðîñøèåñÿ , 1-1,5 ñì äëèíîé , ïî ñïèíêå îêðóãëûå , ñ çà ê ðóãëåííûì íîñèêîì . Ñåìåíà òðåõãðàííûå , ìîðùèíèñòî-áóãîð÷àòûå . Öâåòåò ñ ìàÿ âñå ë åòî .  ëåñîñòåïÿõ è ñòåïÿõ Óêðàèíû , íà Ê àâêàçå è â Ñðåäíåé Àçèè. Ñîðíÿê , ðàñòó ùèé â ïîñåâàõ , íà îãîðîäàõ , â ñàäàõ . Ñåìåíà ñîäåðæàò 31-44% æèðíîãî ìàñëà è ýôèð íîå ìàñëî ; óïîòðåáëÿþòñÿ êàê ïðÿíîñòü â õë åáîïå÷åíèè , ïðè êâàøåíèè êàïóñòû è ñîëêå î ãóðöîâ . Èíîãäà êóëüòèâèðóåòñÿ êàê ïðÿíîå è æèðíî-ìàñëè÷íîå ðàñòåíèå . Äî 30-4 0% æèðíîãî ìàñëà ñîäåðæàò òàêæå ñåìåíà áëèçêèõ âèäîâ : ÷ åðíóøêè ïîëåâîé [N. arvensis L.] ñ ëèñ òîâêàìè , ñðîñøèìèñÿ íå áîëåå ÷åì íà äâå òðåòè , çàõîäÿùåé çíà÷èòåëüíî äàëüøå íà ñåâå ð , è ÷åðíóøêè äàìàññêîé [N. damascena L.] , ó êîòîðîé âåðõíèå ëèñòüÿ ïðèáëèæåíû ê ñîöâåòèþ è îáðàçóþò ïîêðûâàëî . ×åðíóøêà äàìàññêàÿ ñîäåðæèò ýôèðí îå ìàñëî , êîòîðîå ìîæåò èñïîëüçîâàòüñÿ â ï àðôþìåðèè .  ëèñòüÿõ ýòèõ âèäîâ íàõîäèòñÿ äî 430 ìã % âèòàìèíà Ñ . Ñåìåíà ÷åðíóøêè ïîëåâî é óïîòðåáëÿþò â ïèùó . Âñå âèäû äåêîðàòèâíû ; õîðîøèå ìåäîíîñû. ëåêàðñòâåííûé – C. officinale L. Ìîíîêàðïèê ñ î ñòåðæíåâûì êîðíåì è ïðÿìîñòîÿ÷èì ñòåáëåì 40-100 ñì âûñîòîé , ñ ñåðîâàòûì îïóøåíèåì . Ëèñòüÿ ïðîäîëã îâàòî-ëàíöåòíûå , çàîñòðåííûå , ÷åðåøêîâû å (âåðõíèå - ñèäÿ÷èå ), 15-20 ñì äëèíîé è 2-5 ñì øèðèíîé , ñâåðõó ïðèæàòî-âîëîñèñòûå , ñåäûå , ñíèçó ïî÷òè áåëîâîéëî÷íûå . Ñîöâåòèå ìåòåëü÷àòîå . Öâåò îíîæêè âîéëî÷íî-îïóøåííûå , ïðè ïëîäàõ óäëèíÿþùèåñÿ äî 15 ñì è äóãîâèäíî ï îíèêàþùèå . ×àøå÷êà ñ ïðîäîëãîâàòûìè òóïûìè ñåðî-øåðñòèñòû ìè äîëÿìè 3-5 ìì äëèíîé . Âåí÷èê âîðîíêîâèäíûé , ãðÿçíî-òåìíî-êðàñíûé , èíîãäà êðàñíî-ñèíèé , îòãèá 5-7 ìì â äèàìåòðå , ñ ÿéöåâèäíî-îêðóãëûìè ëîïàñòÿì è . Îðåøêè 5-7 ìì äëèíîé , ÿéöåâèäíûå , ïîêðûòû ÿ êîðåâèä í ûìè øèïèêàìè è çàêëþ÷åíû â îñòàþùóþñÿ ÷àøå÷êó . Âñå ðàñòåíèå îáëàäàåò íåïðèÿòíûì çàïàõîì . Öâåòåò â ìàå-èþíå . Ðàçìí îæàåòñÿ ñåìåíàìè .  åâðîïåéñêîé ÷àñòè , ïîâñåìåñòíî íà Êà âêàçå , â Ñèáèðè (äî Áàéêàëà ), ðåæå â Âîñ òî÷íîì Òÿíü-Øàíå . Îáû÷íî êàê ñîðíîå ðàñòåíèå í à ïóñòûðÿõ , æåëåçíîäîðîæíûõ íàñûïÿõ , âä îëü äîðîã , íà ïîëÿõ , âûãîíàõ , îáðûâàõ è ãàëå÷íèêîâûõ îòìåëÿõ . Âî âñåõ îðãàíàõ ñîäåðæàòñÿ àëêàëîèäû ( öèíîãëîññèí , öèíîãëîññåèí , ãëþêîàëêàëîèä êîíñîëèäèí , ãåëèîñóïèí ); â íàäçåìíûõ îðãàíàõ îáíàðóæåíû òàêæå ýôèðíîå ìàñëî (0,1%), õîëèí , ñìîëû , êàðîò èí ; â êîðíÿõ - äóáèëüíûå âåùåñòâà , èíóëèí , ñì îëû . Ðàñòåíèå îáëàäàåò àíòèáàêòåðèàëüíîé àêòèâíîñ òüþ . Êîðíè è ëèñòüÿ ïðèìåíÿþòñÿ â íàðîäíîé ìåäèöèíå êàê óñïîêàèâàþùåå ïðè áîëÿõ , ñóä îðîãàõ , êàøëå , êàê ìÿã÷èòåëüíîå â âèäå ïðè ìî÷åê ï ð è ôóðóíêóëåçå , îæîãàõ , ïðè óêóñàõ çìåé . Àëêàëîèä öèíîãëîññèí îáëàäàåò ñëàáûì êóðàðåïîäîáíûì äåéñòâèåì . Êîðíè âõîäÿò â ôàðìàêîïåè ìíîãèõ ñòðàí è ïðèìåíÿþòñÿ â ãîìåîïàòèè . Õîðîøåå ñðåäñòâî ïðîòèâ íàñåêîìû õ è ãðûçóíîâ . Êîðíÿìè ìîæíî îêðàøèâàòü òêà íè â êðàñíû é öâåò. ×åðíèêà îáû êíîâåííàÿ V. myrtillus L. Ëèñòîïàäíûé êóñòàðíè÷åê 20-40 ñì âûñîòîé ñ ãîðèçîíòàëüíûìè êî ðíåâèùàìè è çåëåíûìè ãðàíèñòûìè ïîáåãàìè . Ëèñ òüÿ ñâåòëî-çåëåíûå , ÿéöåâèäíûå , ìåëêîãîðîä÷àòî-ïèëü÷àòû å , 15-25 ìì äëèíîé . Öâåòêè îäèíî÷íûå , ïîíèêàþùèå. ×àøå÷êà áåç çóá÷èêîâ . Âåí÷èê çåëåíîâàòî- ðîçîâûé , êóâøèí÷àòî-øàðîâèäíûé , 3-4,5 ìì â äèàìåòðå , ñ 4-5 çóá÷èêàìè . ßãîäû øàðîâèäíûå , 6-8 ìì â äèàì åòðå , ÷åðíûå , îáû÷íî ñ ñèçûì íàëåòîì . Öâåòå ò âî âòîðîé ïîëîâèíå ìàÿ â òå÷åíèå 2 íå äåëü . Ñîöâåòèÿ ñôîðìèðîâàíû â ï î ÷êà õ ñ îñåíè . ßãîäû ñîçðåâàþò â èþëå . Ïëîä îíîñèò ëèøü ïðè äîñòàòî÷íîé îñâåùåííîñòè . Îáè ëüíîå ïëîäîíîøåíèå îäèí ðàç â íåñêîëüêî ëåò .  åâðîïåéñêî é ÷àñòè è Ñèáèðè â ëåñíîé ïîëîñå è òóíäðîâîé çîíå , íà Êà âêàçå - â ñóáàëüïèéñêîì è àëüïèéñêîì ïîÿñàõ , äî 3600 ì íàä óðîâíåì ìîðÿ . Ðàñòåò íà ï î÷âàõ ðàçíîé êèñëîòíîñòè , âëàæíîñòè è ìåõàíè÷ åñêîãî ñîñòàâà , èíîãäà íà ñêàëàõ è òîðôÿíè êàõ , îäíàêî ïðåäïî÷èòàåò ìåë ê îçåìèñòûå ïî÷âû . Óðîæàéíîñòü ÿãîä â ðàçíûõ òèïàõ ëåñà - îò 1 äî 8 ö /ãà . Ìàêñèìàëüíàÿ óðîæàéíî ñòü â ëåñîòóíäðàõ è òóíäðàõ - ñâûøå 20 ö / ãà . ßãîäû ñîäåðæàò 12-17% äóáèëüíûõ âåùåñòâ , îðãàíè ÷åñêèå êèñëîòû , äî 6% ñàõàðîâ , 10-75 ìã % âèòàìèíà Ñ , âèòàìèí À , ëèñòüÿ - äóáèëüíûå âåùåñòâà , àðáóòèí , à òàêæå ãëèêîçèäû , îáëàäàþùèå èíñó ëèíîïîäîáíûì äåéñòâèåì . Ïðèìåíåíèå ÿãîä ÷åðíèêè êàê âÿæóùåãî ñðåäñòâà ïðè äèçåíòåðèè èçâåñ òíî ñ äðåâíîñòè .  ðóññêîé íàó÷íîé ìåäèöèí å èõ óïîòðåáëÿþò îò ðàññòðîéñòâà æåëóäêà ñ ñåðåäèíû XVIII â . ßãîäû ÷åðíèêè îáîñ òðÿþò íî÷íîå çðåíèå .  íàðîäíîé ìåäèöèíå ï ðèìåíÿþòñÿ ïðè âîñïàëåíèè ãîðëà , ãåìîððîéíûõ êðîâîòå÷åíèÿõ , ïî÷å÷íîêàìåííîé áîëåçíè , ïîäàãðå , ðå âìàòèçìå . ßãîäû èñïîëüçóþò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êèñåëåé , ñèðîïîâ , âàðåíüÿ , ïëîäîâî-ÿãîäíûõ âèí , à ò à êæå äëÿ ïîäêðàñêè âèí , ëèêå ðîâ , íàëèâîê . Îòâàð ëèñòüåâ ïðèìåíÿþò ïðè ëå÷åíèè äèàáåòà . Ñîê ÿãîä ïî ðàçíûì ïðîòðà âàì îêðàøèâàåò øåðñòü è õîëñò â ôèîëåòîâû é è êðàñíûé öâåòà . Âñå ðàñòåíèå ìîæåò èñïîëüçîâàòüñÿ êàê äóáèòåëü . Ìåäîíîñ. ×åðåìóõà îá ûêíîâåííàÿ P. racemosa (Lam.) Gilib. (Prunus padus L.) Äåðåâî (ðåäêî êóñòàðíèê ) äî 15 ì âûñîòîé , ñ ãóñòîé êðî íîé . Âåòâè ãîëûå . Ëèñòüÿ ýëëèïòè÷åñêèå , äî 10 ñì äëèíîé . Öâåòêè áåëûå , î÷åíü àðîìàòíûå , â ãóñòûõ êèñòÿõ äî 12 ñì äëèíîé . Ïëîäû - ÷ åðíûå øàðîâèäíûå îäíîêîñòÿíêè 7- 8 ìì â äè àìåòðå , ñî ñëàäêîé âÿæóùåé ìÿêîòüþ è îêðóã ëî-ÿéöåâèäíîé êîñòî÷êîé . Ðàçìíîæàåòñÿ ñåìåíàìè , ñòå áëåâûìè ÷åðåíêàìè , ïíåâîé ïîðîñëüþ . Öâåòåò â ìàå-èþíå , ïëîäû ñîçðåâàþò â èþëå-ñåíòÿáðå .  åâðîïåéñêîé ÷àñòè , Çàïàäíîé Ñèáèðè è Ñåâåðíîì Êàçàõñòàíå , à òàêæå íà Êàâêàçå , â Äæóíãàðñêîì Àëàòàó , íà Òÿíü-Øàíå . Ïî äîëèíàì ðåê , â ëåñíûõ îâðàãàõ , íà îïóøêà õ è ïîëÿíàõ , ðåæå ïîä ïîëîãîì ëèñòâåííûõ ëåñîâ .  ã îðàõ , áëèç ñóáàëüïèéñêîãî ïîÿñà , ñòàíîâèòñÿ íèçêîðîñëûì êóñòàðíèêîì . Ïðåä ïî÷èòàåò ïëîäîðîäíûå , áîãàòûå àçîòîì , äîñòàòî÷íî âëàæíûå ïî÷âû . Óðîæàéíîñòü ñâåæèõ ïëîäîâ â ïîéìåííûõ ëåñàõ ñåâåðî-âîñòîêà åâðîïåéñêîé ÷ àñòè - 100-400 êã /ãà . Ïëîäû ñîäåðæàò ïðèìåðíî 5% ñàõàðîâ , ì íîãî äóáèëüíûõ âåùåñòâ , ÿáëî÷íóþ è ëèìîííóþ êèñëîòû , ôëàâîíîèäû , ýôèðíîå ìàñëî . Èõ åäÿò ñâåæèìè , èñïîëüçóþò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íàëèâî ê , íàñòîåê è ïðîõëàäèòåëüíûõ íàïèòêîâ , ñîêîì ïîäêðàøèâàþò âèíà . Ïîðîøîê èç ñóõèõ ïëîäîâ - õîðîøàÿ íà÷èíêà äëÿ ï èðîãîâ , èç íåãî âàðÿò êèñåëü . Áëàãîäàðÿ äóáèëüíûì âå ùåñòâàì ïëîäû îáëàäàþò âÿæóùèìè ñâîéñòâàìè , è õ íàçíà÷àþò ïðè ðàññòðîéñòâàõ êèøå÷íèêà .  ëèñòüÿõ ñîäåðæèòñÿ äî 280 ìã % âèòàìèíà Ñ è ýôèðíîå ìàñëî , êîòîðîå ðàíüøå îòãîíÿëè è èñïîëüçîâàëè äëÿ îòäóøêè . Èíîãä à â ëèêåðíî-âîäî÷íîé ïðîìûøëåííîñòè äëÿ ãîðüêèõ íàñòîåê óïîòðåáëÿþò ïëîäû ÷åðåìóõè , çíà÷èòåëüíî ðåæå - öâåòêè . Êîðó , ñîäåðæàùóþ 2-3% òàíèíîâ , ðàíü øå èñïîëüçîâàëè äëÿ îêðàñêè êîæè , øåðñòè è òêàíåé â çåëåíûé è áóðî-êðàñíûé öâåòà . ×åðåìóõà - ïðåêðàñíûé ìåäîíî ñ , äàåò íåêòàð è ïûëüöó .  Âîñòî÷íîé Ñèáèðè è íà Äàëüíåì Âî ñòîêå ýòîò âèä çàìåùàåòñÿ áëèçêîé ãåîãðàôè÷åñ êîé ðàñîé - ÷åðåìóõîé àçèàòñ êîé [P. asiatica Kom.] (ñì . òàáë . 43), îòëè÷àþ ùåéñÿ ãëàâíûì îáðàçîì îïóøåííûìè ìîëîäûìè âåò âÿìè .  Ïðèàìóðüå è Ïðèìîðüå ðàñï ðîñòð àíåíà ÷åðåìóõà Ìààêà [P. maackii (Rupr.) Kom.] , õîðîøî îòëè÷àþùàÿñÿ îò ÷åðåìóõè àçèàòñêîé òåì , ÷òî íåñåò íà íèæíå é ñòîðîíå ëèñòüåâ ìíîãî÷èñëåííûå ïëîñêèå æåëå çêè . Âñå ýòè âèäû èñïîëüçóþòñÿ îäèíàêîâî . Öâåòóùàÿ ÷åðåìóõà î÷åíü äåêîðàòèâíà .  ïîñëåäíèå ã îäû îáëàìûâàíèå öâåòóùèõ âåòîê åå ïðèâåëî ê ïîâñåìåñòíîìó îáåçîáðàæèâàíèþ äåðåâüåâ ÷åðåìóõè . Ýòî ïðåêðàñíîå ðàñòåíèå íóæäàåòñÿ â óñèëåííîé îõðàíå , èíà÷å åìó ãðîçèò ïîëíîå èñ÷åçíîâåíèå. ×åðåäà òðåõ ðàçäåëüíàÿ B. tripartita L. Ðàñòåíèå ñ ïðÿìîñòîÿ÷èìè ïîáåã àìè äî 100 ñì âûñîòîé . Ëèñòîðàñïîëîæåíèå ñóïðîòèâíîå (èíîãäà â âåðõíå é ÷àñòè ïîáåãà î÷åðåäíîå ); ëèñòüÿ ñ êîðîòê èìè êðûëàòûìè ÷åðåøêàìè , ñðîñøèìèñÿ ñâîèìè îñ íîâàíèÿìè , 3-7 ñì äëèíîé , 3-5-ðàçäåëüíûå èëè ðàññå÷å ííûå , ñ ïèëü÷àòûìè äîëÿìè , èíîãäà öåëüíûå . Êîðç è íêè áóðî-æåëòûå , îäèíî÷íûå èëè ïî íåñêîëüêî , îáåðòêà ìíîãîëèñòíàÿ , äâóõðÿäíàÿ , íàðóæíûå ëèñòî÷êè åå â ÷èñëå 5-8. Öâåòêè ò ðóá÷àòûå , îáîåïîëûå . Ñåìÿíêè êëèíîâèäíî ñæàòûå , 5-8 (10) ìì äëèíîé è 2-3 ìì øèðèíîé , ñ 2 (ðåæå 3-4) îñòÿìè . Ðåáðà ñåìÿíîê è îñòè ïîêðû ò û øèïèêàìè . Öâåòåò â èþëå-ñåíòÿáðå . Ñåìå íà ñîçðåâàþò â ñåíòÿáðå-îêòÿáðå . Ïî÷òè ïî âñåìó ÑÍà , êðîìå Êðàéíåãî Ñåâåðà . Îáû÷íî íà ñûðûõ ëóãàõ , ïî áå ðåãàì ðåê , âîäîåìîâ , èíîãäà êàê ñîðíîå íà îãîðîäàõ , îðîøàåìûõ ïîëÿõ . Ïðåäïî÷èòàåò âëàæíûå è áîãàòûå ïî÷âû . Çàãîòàâëèâàþò âåðõ óøêè ïîáåãîâ . Óðîæàéíîñòü â ïðèðîäíûõ ñîîáùåñ òâàõ - 4-14 ö /ãà ñóõîãî ñûðüÿ . Ââåäåíà â êó ëüòóðó êàê ëåêàðñòâåííîå ; óðîæàéíîñòü â êó ë üòóðå - äî 24 ö /ãà ñóõîãî ñûðüÿ . Âåðõóøêè ïîáåãîâ ñîäåðæàò äóáèëüíûå âåùåñ òâà , ñëèçü , ýôèðíîå ìàñëî , êàðîòèí è àñêîðá èíîâóþ êèñëîòó , ñëåäû àëêàëîèäîâ ; ïðèìåíÿþòñÿ íàðóæíî â ïåäèàòðèè ïðè ðàçëè÷íûõ äèàòåçàõ , ñîïðîâîæäàþùèõñÿ ñûïüþ , ñêðîôóëåçîì , ñåáîðååé ã î ëîâû . Ïðè ïðèåìå âíóòðü ïðåïàðàòû ÷åð åäû îêàçûâàþò ìî÷åãîííîå , ïîòîãîííîå è ñåäàòè âíîå äåéñòâèå , óëó÷øàþò ïèùåâàðåíèå , íåñêîëüêî ñíèæàþò àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå . ×åðåäîé ìîæíî îêðàøèâàòü òêàíè â ðàçëè÷íûå îòòåíêè æåëòî ãî öâåòà. ×àáåð ñàäîâ ûé S. hortensis L. Îäíîëåòíèê ñ î ñòåðæíåâûì êîðíåì è ïðÿìîñòîÿ÷èìè âåòâèñòûì è ïîáåãàìè 15-45 ñì âûñîòîé . Ëèñòüÿ ëèíåéíûå è ëè ëèíåéíî-ëàíöåòíûå , 1,5-2,5 ñì äëèíîé , ñåðî-çåëåíûå . Öâåòêè ïî 3-5 â ïàçóøíûõ ëîæíûõ ìóòîâêàõ , íè æíèå - íà êîðîòêèõ öâåòîíîæêàõ , âåðõíèå - ñèäÿ÷è å . × àøå÷êà îïóøåííàÿ , îêîëî 4 ìì äëèíîé , ñ ëèíåéíûìè çóáöàìè . Âåí÷èê ëèëîâûé , ðîçî âûé èëè áåëûé , ñ ïóðïóðíûìè ïÿòíûøêàìè â çåâå , îêîëî 6 ìì äëèíîé Ïûëüíèêè ëèëîâûå . Îðåøêè òðåõãðàííî-ÿéöåâèäíûå , ñâåòëî-êîðè÷íåâûå . Êàê ñîðíîå è îäè÷àëîå âñòðå÷àåòñÿ â þæíûõ ðàéîíàõ åâðîïåéñêîé ÷àñòè ; â ãîðàõ Ñðåäíåé Àçèè - íà ñóõèõ êàìåíèñòûõ è ùåá íèñòûõ ñêëîíàõ äî 1500 ì íàä óðîâíåì ìîðÿ .  êóëüòóðå ïðåäïî÷èòàåò ðûõëûå áîãàòûå ïî÷âû . Êóëüòèâèðóåòñÿ êàê îâîùíîå è ýôèðíî-ì àñëè÷íîå ðàñòåíèå . Ïëàíòàöèè çàêëàäûâàþò ðàññàäîé èëè ïîñåâîì ñåìÿí â ãðóíò ðàíî âåñíî é , ðàñòåíèÿ çàöâåòàþò â èþëå .  Ñðåäíåé Àçèè ïîëó÷àþò 3-6 ò çåëåíîé ìàññû ñ 1 ãà . Ëèñòüÿ ñîäåðæàò äî 1% ýôèðíîãî ìàñ ëà , ñîñòîÿùåãî èç òèìîëà , ôåíîëà , êàðâàêðîëà , ïèíåíà . Èñïîëüçóþòñÿ êàê ïðèïðàâà â ñîóñû , ìÿñíîé ôàðø , êîëáàñû , ðûáíûå áëþäà , äëÿ ñàë àòîâ (ìîëîäàÿ çåëåíü íàïîìèíàåò æãó÷èé ïåðåö ), ïðè çàñîëêå îãóðöîâ è ïîìèäîðîâ , â ë èêåðíî-âîäî÷íîì ïðîèçâîäñòâå . "Òðàâà " îá ë àäàåò àíòèáàêòåðèàëüíûì , èíñåêòèöèäíûì è ïðîòèâîã ëèñòíûì äåéñòâèåì , èñïîëüçóåòñÿ êàê àðîìàòè÷åñêîå , âåòðîãîííîå , ïðè íàðóøåíèÿõ äåÿòåëüíîñòè æåë óäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà ; â ãîìåîïàòèè - êàê îòõà ðêèâàþùåå . Äðóãèå âèäû òàêæå èñïîëüçóþò êàê ëåêàð ñòâåííûå è ïèù åâûå ðàñòåíèÿ . Íàïðèìåð , ÷àáåð êðûìñêèé [S. taurica Velen.] , ðàñòóùèé â Êðûìó , ñîäåðæèò äî 2,5% ýôèðíîãî ìàñëà , ñîñòîÿùåãî â îñíîâíîì è ç òèìîëà è îáëàäàþùåãî âûñîêîé àíòèìèêðîáíîé àêòèâíîñòüþ . ×àáåð ãîðíûé [S. montana L.] èç Ñðåäíåé Àçèè ñ îäåðæèò ýôèðíîå ì àñëî , â êîòîðîì ïðåîá ëàäàåò êàðâàêðîë , øèðîêî ïðèìåíÿåòñÿ â íàðîäí îé ìåäèöèíå êàê òîíèçèðóþùåå , óêðåïëÿþùåå , ïðî òèâîãëèñòíîå , ìî÷åãîííîå è êðîâîîñòàíàâëèâàþùåå ñ ðåäñòâî , à òàêæå èñïîëüçóåòñÿ â ïèùó êàê ïðÿíîñòü. Öìèí ïåñ÷àí ûé (áåññìåðòíèê ïåñ÷àíûé ) H. arenarium (L.) Moench Ìíîãîëåòíèê ñ âîéëî÷íî-øåðñòèñòî-îïóøåííûìè ïîáåãàìè è äåðåâÿí èñòûì òåìíî-áóðûì êîðíåâèùåì . Ëèñòîðàñïîëîæåíèå î÷ åðåäíîå , ëèñò üÿ öåëüíîêðàéíèå , 2-6 ñì äëèíîé ; íèæíèå - ëàíöåòíûå , ÷åðåøêîâûå , ñðåäíèå è âåð õíèå - ñèäÿ÷èå , ëèíåéíûå èëè ëàíöåòíî-ëèíåéíûå . Âåãåòàòèâíûå ïîáåãè óêîðî÷åííûå ; ãåíåðàòèâíûå - ïðÿ ìîñòîÿ÷èå èëè âîñõîäÿùèå , âåòâèñòûå òîëüêî â âåðõíåé ÷àñòè , 7-60 ñì âûñîòîé . Ö â å òêè â øàðîâèäíûõ êîðçèíêàõ , ñîáðàííûõ â êî ìïàêòíûé èëè âåòâèñòûé ðûõëîâàòûé ùèòîê . Ëèñò î÷êè îáåðòêè (èõ îêîëî 50) ÷åðåïèò÷àòûå , ñóõèå , æåëòûå , ðåæå îðàíæåâûå . Ëîæå êîðçèíêè ïëîñê îå . Öâåòêè ïî÷òè âñåãäà òðóá÷àòûå , îáîåïîëûå , ðåæå êðàåâûå - ïåñòè÷íûå . Âåí÷ è ê î ðàíæåâûé . Õîõîëîê èç æåëòîâàòûõ çàçóáðåííûõ â îëîñêîâ , ðàâíûõ âåí÷èêó . Ñåìÿíêè ïðîäîëãîâàòûå , 0,7-1,2 ìì äëèíîé , êîðè÷íåâàòûå , ïîêðûòû ìåëêèìè æåëåçêàìè . Öâåòåò ñ ìàÿ (èþíÿ ) ïî ñåíòÿáðü , ïëîäû ñîçðåâàþò â àâãóñòå-ñåíòÿáðå . Ðàçìíîæàå òñÿ ñåìåíàìè è âåãåòà ò èâíî .  ñðåäíåé è þæíîé ïîëîñå åâðîïåéñêîé ÷àñòè , íà Êàâêàçå , â Ñðåäíåé Àçèè , ðåæå â Ñèáèðè . ×àùå âñåãî íà ñóõèõ ïåñ÷àíûõ , ñó ïåñ÷àíûõ è êàìåíèñòûõ ïî÷âàõ . Îáû÷íî ïî îï óøêàì ñîñíîâûõ áîðîâ , íà çàëåæàõ , ó äîðîã , íà îñòåïíåííûõ ëóãàõ , â êîâûëüíûõ ñòåïÿõ , ðåæ å â ïîëóïóñòûíÿõ . Ñâåòîëþáèâ , ðàçðà ñòàåòñÿ íà ìåñòàõ ñ íàðóøåííûì òðàâÿíèñòûì ïîêðîâîì . Çàãîòàâëèâàþò öâåòî÷íûå êîðçèíêè ñ âåðõíèìè ÷àñòÿìè ïîáåãîâ (èõ óðîæàéíîñòü - ä î 80 ã /êâ . ì , íî ñèëüíî âàðüèðóåòñÿ â çàâèñèìîñòè îò ñòåïåíè îñâåùåííîñòè è çàäå ðíåííîñò è ïî÷âû ). Ââîäèòñÿ â êóëüòóðó . Öâåòî÷íûå êîðçèíêè ñ âåðõíèìè ÷àñòÿìè ïîáåãîâ ñîäåðæàò ôëàâîíîèäíûå ãëèêîçèäû (0,25%), ñòåðèí û , ñìîëû , ýôèðíîå ìàñëî (0,05%), ñàïîíèíû , ñàõàðà , äóáèëüíûå è êðàñÿùèå âåùåñòâà , æèðíûå êèñëîòû , êàðîòèí , âèòàìèíû C è K, ñîëè íàòð èÿ , êàëèÿ , êàëüöèÿ , æåëåçà , ìàðãàíöà . Íàñòîéêà , îòâà ð è ïðåïàðàò "Ôëàìèí " (ñóììà ôëàâîíîâ ) ïðèìå íÿþòñÿ ïðè îñòðûõ è õðîíè÷åñêèõ çàáîëåâàíèÿõ ïå÷åíè , æåë÷íîãî ïóçûðÿ è æåë÷íûõ ïóòåé . Öìèí âõîäèò â ñîñòàâ æåë÷åãîííûõ ñáîðîâ . Ñìîëèñòîå âåùåñòâî öìèíà ñîäåðæè ò àíòèáèîòèê àðåíàðèí , ïîäàâëÿþùèé ðàçâèòèå ôèòîï àòîãåííûõ áàêòåðèé (îñîáåííî âîçáóäèòåëåé ðàêà òîìàòîâ , áàêòåðèîçà áîáîâ è äð .). Òðàâîé ìîæíî îêðàøèâàòü òêàíè â æåëòûé öâåò . Ðàñò åíèå îáëàäàåò èíñåêòèöèäíûì äåéñòâèåì , ïðåäîõðàíÿ åò îäåæäó îò ìîëè . Äåêîðàòèâ å í , ïðèãîäåí äëÿ ñóõèõ áóêåòîâ. Öèêîðèé îáû êíîâåííûé C. intybus L. Ìíîãîëåòíèê ñî ñòåðæíåâûì êîðíåì äî 1,5 ì äëèíîé , ñ ì ëå÷íûì ñîêîì âî âñåõ îðãàíàõ . Ïîáåãè îïóøå íû æåñòêèìè âîëîñêàìè , ïðÿìîñòîÿ÷èå , äî 180 ñì âûñîòîé . Íèæíèå ëèñòüÿ - îò ñòðóãîâèäíî-ïåðèñò î-ðàçäåëüíûõ äî öåëüíûõ , çóá÷àòûå ïî êð àþ , ñ êðûëàòûì ÷åðåøêîì ; âåðõíèå - ëàíöåòíûå , ñòåáëåîáúåìëþùèå , ñ óøêàìè . Öâåòêè â ìíîãî÷ èñëåííûõ êîðçèíêàõ â ïàçóõàõ âåðõíèõ è ñð åäíèõ ëèñòüåâ . Îáåðòêà äâóõðÿäíàÿ , æåëåçèñòî-îïóøåí íàÿ , íàðóæíûå ëèñòî÷êè ïî êðàþ ðåñí è ò÷àòûå . Öâåòîëîæå ïëîñêîå , ñ ùåòèíèñòûìè ïëåíêàìè . Âñå öâåòêè ÿçû÷êîâûå , âåí÷èê ãîëóá îé , ñ êîðîòêîé òðóáêîé è äëèííûì 5-çóá÷àòûì îòãèáîì , 1-1,5 ñì äëèíîé . Ñåìÿíêè 3-5-ãðàííûå , ïðî äîëãîâàòûå , ê âåðõóøêå ðàñøèðåííûå , 2,5-3 ìì äëèíîé , ñâåòëî-êîðè÷íåâûå èëè á ó ðûå , ñ êîðîòêîé ïëåí÷àòîé êîðîíêîé . Öâåòåò â èþëå-ñåí òÿáðå . Ïî âñåé åâðîïåéñêîé ÷àñòè (â ñåâåðíûõ ðàéîíàõ ðåäêî ), íà Êàâêàçå , â þæíûõ ðà éîíàõ Ñèáèðè , â Êàçàõñòàíå è Ñðåäíåé Àçèè . Îáû÷íî íà ïóñòûðÿõ , ïî äîðîãàì , êàíàâàì êàê ðóäåðàëüíîå , èíîãäà íà ëóãàõ , ëå ñ íûõ ïîëÿíàõ , ìåñòàìè îáðàçóåò áîëüøèå çàðîñëè . Ïðåäïî÷èòàåò äîâîëüíî ñóõèå è áîãàòûå ïî ÷âû . Îäíî ðàñòåíèå äàåò â ñðåäíåì 10,3 ã ñ ûðûõ (3,3 ã ñóõèõ ) êîðíåé . Êóëüòèâèðóåòñÿ .  êîðíÿõ ìíîãî èíóëèíà (äî 49%, â êóëü òóðå - äî 65%). Ïîäçåìíûå îðãàíû óïîòðåáëÿþò ä ëÿ èçãîòîâëåíèÿ ñóððîãàòà êîôå , ïîëó÷åíèÿ ñàõ àðà è ñïèðòà . Ñèðîï èç êîðíåé èñïîëüçóåòñÿ â êîíäèòåðñêîì è êîíñåðâíîì ïðîèçâîäñòâå . Ëèñòüÿ ñúåäîáíû , âûâåäåíû ñîðòà ñàëàòíîãî ö èêîðèÿ ñ ïëîòíûì êî÷àíîì , áîãàòûå âèòàìèíîì Ñ , êàðîòèíîì , ñîëÿìè êàëèÿ , èíóëèíîì. Êî ÷àíû òàêîãî öèêîðèÿ ìîæíî ïîëó÷àòü ïóòåì âûãîíêè ðàíî âåñíîé . Öèêîðèé îáëàäàåò àíòèáàê òåðèàëüíûì è âÿæóùèì äåéñòâèåì , íàñòîé ñîöâåò èé óñïîêàèâàåò öåíòðàëüíóþ íåðâíóþ ñèñòåìó è óñèëèâàåò äåÿòåëüíîñòü ñåðäöà . Êîðíè èñïîëüç óþòñÿ ïðè ëå÷åíèè äèàáåòà .  íàð î äíîé ìåäèöèíå êîðíè ðåêîìåíäóþò êàê ñð åäñòâî , ïîâûøàþùåå àïïåòèò è óëó÷øàþùåå ïèùåâ àðåíèå , à òàêæå ïðè öèððîçàõ ïå÷åíè , æåëòó õå , ìàëîêðîâèè , îïóõîëè ñåëåçåíêè , ìàëÿðèè , öèíã å ; çîëà ïðèìåíÿåòñÿ ïðè ëåéøìàíèîçå . Õîðîøèé ìåäîíîñ , öåííîå êîðìîâîå ðàñòåíèå : ïî â ûøàåò óäîè ìîëîêà è åãî ïèòàòåëüíîñòü.

Приложенные файлы


Добавить комментарий