Рабочая программа дисциплины Иностранный язык для специальности 260807 «Технология продукции общественного питания». СПО/ 2-4 курсы


Рабочая программа учебной дисциплины «Иностранный язык» разработана на основе федеральных государственных образовательных стандартов (далее - ФГОС), примерной программы Института Проблем Развития СПО, 2002г. и является частью примерной основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования по специальностям углубленной подготовки 260807 «Технология продукции общественного питания».
Организация-разработчик:
Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования Московской области «Московский областной государственный колледж технологий, экономики и предпринимательства»
Разработчики:
Рожкова Е.В., преподаватель иностранного языка ГБОУ СПО МО «МОГКТЭП».
Утверждено предметной
(цикловой) комиссией
Председатель:
_____________Бобкова Е. В.
Протокол № __________________
ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОГСЭ-03 «ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК»
1.1. Область применения рабочей программы.
Рабочая программа учебной дисциплины «Иностранный язык» является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальностям СПО углубленной подготовки 260807 «Технология продукции общественного питания».

1.2.Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:
Предмет «Иностранный язык» входит в состав цикла общих гуманитарных и социально- экономических дисциплин. Учебная дисциплина предусматривает профессионально-ориентированное изучение иностранного языка. Программа отражает современные тенденции и требования к обучению и практическому владению иностранным языком в повседневном общении и профессиональной деятельности, направлена на повышение общей и коммуникативной культуры специалистов среднего звена, совершенствование коммуникативных умений и навыков, повышение качества профессионального образования. Учебная дисциплина учитывает межпредметные связи с другими экономическими дисциплинами.
1.3.Цели и задачи учебной дисциплины. Требования к результатам освоения учебной дисциплины:
Основной целью курса «Иностранный язык» является обучение практическому владению разговорно-бытовой речью и деловым языком специальности для активного применения как в повседневной, так и в профессиональной деятельности.
Основными задачами курса являются:
- Закрепление навыков чтения и понимания текстов по общеэкономической тематике.
- Формирование и закрепление навыков элементарного общения на иностранномязыке с применением экономической профессиональной лексики и правил речевого этикета.
- Расширение активного словаря студентов, знаний грамматическогоматериала, закрепление навыков устного и письменного перевода экономических текстов, а также телексов, телеграмм, деловых писем.
- Развитие страноведческого опыта и развитие творческой личности студентов.
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен
уметь: общаться (устно и письменно) на иностранном языке на профессиональные и повседневные темы; переводить (со словарем) иностранные тексты профессиональной направленности; самостоятельно совершенствовать устную и письменную речь, пополнять словарный запас.
знать: лексический (1200-1400 лексических единиц) и грамматический минимум, необходимый для чтения и перевода (со словарем) иностранных текстов профессиональной направленности.
1.4.Рекомендуемое количество часов на освоение примерной программы учебной дисциплины:
максимальной учебной нагрузки обучающегося – 214 часов, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося – 162 часа; самостоятельной работы обучающегося – 52 часа.
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы Объем часов
Максимальная учебная нагрузка (всего) 214
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) 162
в том числе: практические занятия 160
контрольные работы 8
Самостоятельная работа обучающегося (всего) 52
Итоговая аттестация в форме зачета 2.2. тематический план и содержание учебной дисциплины «Иностранный язык»
Наименование разделов и тем Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа (проект) Объем часов Уровень освоения
1 2 3 4
Раздел 1.Вводно-коррективный курс 54 Темы: Знакомство.
Семья. Мой рабочий день. Мой свободный день.
Спорт. Олимпийские игры. Содержание учебного материала 42 1,2,3
1 Лексика: Модели вопросов и ответов по темам. 2. Грамматика: Порядок слов в предложении. Имя существительное. Имя прилагательное. Имя числительное. Местоимение. Система времен глагола. 3. Фонетика: Корректировка фонетических навыков чтения. Фонетическая транскрипция. Практические занятия 40 Контрольные работы 2 Самостоятельная работа студента «Я и моя семья», « Мой свободный день», «Мое любимое времяпровождения», «Распорядок дня студента», "Олимпиада". 12 Раздел 2. Деловой иностранный язык. 48 Темы:
Командировка. В аэропорту. Гостиница. Ресторан.
Телефонный разговор. Содержание учебного материала 38 1,2,3
1. Лексика: Деловая лексика, клише и выражения по темам. 2. Грамматика: Пассивный залог. 3 Фонетика: Ударение (словесное, фразовое, логическое). Ударение в сложных словах. Практические занятия 36 Контрольные работы 2 Самостоятельная работа студента «Ресторан», «Заказ билетов по телефону», «Бронирование гостиницы», «Отчет о командировке». 10 Раздел 3. Профессиональный иностранный язык. 56 Темы:
Услуги, структура и
персонал предприятий общественного питания. Названия продуктов питания. Рестораны в России, Англии, США..
Содержание учебного материала 42 1,2,3
1. Лексика: Профессиональная лексика. Специальные клише и выражения. 2. Грамматика: Виды вопросительных предложений. Причастие. Герундий. 3. Фонетика: Закрепление основных интонационных моделей предложения. Практические занятия 40 Контрольные работы 2 Самостоятельная работа студента «Сервировка стола и обслуживание», «Диетическое питание», «Особенности питания в Европе» 16 Раздел 4. Кухни народов мира. 56 1,2,3
Темы: Русская национальная кухня. Английская национальная кухня. Американская национальная кухня. Немецкая национальная кухня. Итальянская национальная кухня. Французская национальная кухня. Восточная кухня. Сервировка. Содержание учебного материала 42 1. Лексика: Специальные термины и фразеологические обороты. 2. Грамматика: Согласование времен. Косвенная речь. Три типа условных предложений. 3. Фонетика: Интонационные модели вопросительных предложений Практические занятия 40 Контрольные работы 2 Самостоятельная работа студента. Составление меню национальной кухни Италии, Англии, Франции, Испании и т.д. 14 Всего 214 Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:
1. – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);
2. – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством);
3. – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных.
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
3.1.Требования к минимальному материально-техническому обеспечению.
Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета «Иностранный язык».
Оборудование учебного кабинета: комплект мебели для обучающихся, рабочее место преподавателя, комплект учебников, дидактический материал, таблицы, схемы, карты,
Технические средства обучения: магнитофон, компьютер, мультимедийное оборудование.
3.2.Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы.
Основные источники:
Н.И.Щербакова. - Английский язык для специалистов сферы общественного питания.- Москва, 2005г.
Кондитерские изделия учебное учебное пособие по техническому переводу. Автор: В.В. Лавриненко. Москва НВИ-ТЕЗАУРУС. 2001г.
Английский язык для пищевых вузов и колледжей. Автор: П.М. Пушнова. Москва «Высшая школа» 2004 г.
Дополнительные источники:
Sylee Gore, David Gordon Smith. English for Socializing. - Oxford University Press, 2008.
Ю.Голицынский. Грамматика: сборник упражнений. - СПб.: КАРО, 2001.
Миловидов В. Английский язык для специалистов по финансовому менеджменту и банковскому делу.- Тверь, 1994.
«Московские новости». Газета на английском языке.
Интернет-ресурсы:
http://www.learn-english.ruhttp://www.englishforbusiness.ruhttp://www.homeenglish.ruhttp ://www.belleenglish.comhttp://www.english-at-home.comhttp://www. angl.by.ru/map.htmhttp://www. real-english.ru4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, домашних работ.
Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания) Формы и методы контроля и оценки результатов обучения
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь: общаться (устно и письменно) на иностранном языке на профессиональные и повседневные темы;переводить (со словарем) иностранныетексты профессиональной направленности;
самостоятельно совершенствовать устную и письменную речь, пополнять словарный запас.
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать: лексический (1200-1400 лексических единиц) и грамматический минимум, необходимый для чтения и перевода (со словарем) иностранных текстов профессиональной направленности.
Устные опросы, тестирование, контрольные работы, индивидуальные задания, проекты, домашние работы
Разработчики:
Рожкова Е.В., преподаватель иностранного языка ГБОУ СПО МО «МОГКТЭП».
Эксперты: __________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Министерство образования Московской области
ГБОУ СПО МО Московский областной государственный колледж технологий, экономики и предпринимательства
Утверждаю
Директор ГБОУ СПО МО
«МОГКТЭП»
_______________________В.С.Гринев«____»______________2014г.
Рабочая программа учебной дисциплины
ОГСЭ - ОЗ. Английский язык
Лыткарино, 2014

Приложенные файлы


Добавить комментарий