Исследовательская работа по выращиванию лука на подоконнике Зеленые витамины

Государственное бюджетное специальное (коррекционное) образовательное учреждение для обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями здоровья специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-интернат (VII вида) № 8
Пушкинского района Санкт - Петербурга.







Исследовательская работа
по выращиванию лука на подоконнике
«Зеленые витамины»




Участники исследования –
воспитанники 2 «Б» класса школы № 8

Руководитель – учитель-воспитатель
Савинова Наталья Михайловна

Сроки проведения исследования –
апрель-май 2014 года.













Актуальность

Весной люди чаще болеют простудными и инфекционными заболеваниями, так как в этот период человеческому организму не хватает витаминов после долгой зимы.
Познакомившись со свойствами витаминов и продуктами, которые их содержат, мы выделили основной витамин, отвечающий за наше весеннее здоровье - витамин С (аскорбиновая кислота).
Особенно богаты витамином С следующие продукты: киви, апельсины, лимонный сок с мякотью, малина, грейпфрутовый сок (свежеприготовленный), свекла, лук, зеленый горошек, капуста.
Из всех перечисленных продуктов питания больше всего нас заинтересовал лук (точнее перо лука, в котором сконцентрировано наибольшее количество витамина С). Помимо этого витамина, лук богат фитонцидами (от греч. рhyton - растение и лат. сaedo - убиваю), которые убивают вредных микробов, вирусы, бактерии.
Зеленый лук можно вырастить в домашних условиях на подоконнике, тогда чудодейственное лекарство всегда будет под рукой.
Как вырастить лук на подоконнике?
Какие условия наиболее подходят для выращивания лука на перо?
Этому и посвящено наше исследование.
Цель исследования: выявить наиболее оптимальные условия для выращивания лука на перо в домашних условиях.
Задачи:
1. Изучить особенности внешнего вида и строения луковицы.
2. Изучить историю данной культуры.
3. Закрепить знания о пользе лука, его применении в кулинарии и медицине.
4. Определить опытным путем необходимые условия и способы выращивания лука на перо.
5. Воспитание трудолюбия и аккуратности в работе.
Итоги своей работы ученики представят в виде готового продукта.
Все этапы данной работы зафиксированы в портфолио исследования «Зеленые витамины» (см. ПРИЛОЖЕНИЕ).
Этапы работы
I этап: теоретический
1. Поход в библиотеку, изучение литературных источников.
2. Обсуждение в классе, выбор нужной информации.
3. Написание статей.
II этап: эксперимент
1. Определение способов выращивания лука.
2. Подготовка луковиц одинаковой величины и емкостей, одинаковых по объему.
3. Посадка луковиц.
4. Наблюдение за ростом зеленого лука при одинаковом освещении и поливе.
III этап: заключительный
1. Сбор урожая.
2. Подготовка учениками класса портфолио исследования «Зеленые витамины».
3. Подведение итогов работы.

Описание этапов работы
I этап.
На первом этапе работы по исследованию учащиеся класса посетили школьную библиотеку, а также изучили материалы, полученные из других источников (фото 1, 2, 3).
При помощи руководителя исследования ребята проработали и написали четыре статьи по темам: «История культуры», «Строение лука», «Лук в кулинарии», «Лук от семи недуг» (см. ПРИЛОЖЕНИЕ).

II этап.
На втором этапе исследования мы определили способы выращивания лука. Учащиеся класса остановились на следующих трех способах: выращивание лука на перо в воде, в земле, в торфе (использовали специальные торфяные таблетки).
Подготовили девять луковиц одинаковой величины и емкости одинаковые по объему. Заполнили ячейки землей, налили воды, подготовили торфяные таблетки и посадили лук (фото 4, 5, 6).
Далее учащиеся класса наблюдали за ростом зеленого лука при одинаковом освещении и поливе (фото 7, 8, 9).
Наблюдения и замеры велись 15 дней (см. ТАБЛИЦА).
Как видно из таблицы, быстрее всех зелень появилась и стала расти у луковицы, которая находилась в воде – через 4 дня. Только на восьмой день после посадки появились ростки у луковицы в земле. Каждый день перья лука, посаженного в землю, увеличивались на 1,5-2 см. Перья лука, посаженного в воду, росли более медленно, примерно на 1 см в день.
В итоге, выше и быстрее всех выросли перья лука в емкости с землей, хотя первые ростки появились у луковиц, которые находились в воде. Это можно объяснить тем, что в первой половине роста луку необходимо большое количество влаги и тепла.
К сожалению, у луковиц, которые были посажены в специальные торфяные таблетки ростки перьев так и не появились (фото 10).

III этап.
На заключительном этапе исследования учащиеся класса собрали урожай (фото 11, 12), оформили портфолио проведенной исследовательской работы (см. ПРИЛОЖЕНИЕ) и сделали следующий вывод: из предложенных способов выращивания лука наиболее эффективным, на наш взгляд, является выгонка зелени в земле при регулярном поливе и хорошем освещении.

Заключение

В ходе исследования мы узнали о пользе лука и его применении, истории этой культуры.
Определили необходимые условия и способы выращивания лука на перо.
Провели наблюдения за ростом зеленого лука.
Выращивание и уход за луком мы продолжили после проведенного эксперимента. Перья лука достигли разной длины: от 10 см до 21 см.
Работа произвела на нас очень сильное впечатление, и мы решили в следующем учебном году провести исследовательскую работу по выращиванию в домашних условиях разных сортов зелени.
Опыт, полученный в ходе исследования, могут позаимствовать все, желающие вырастить это полезное растение.



Таблица

День по счету
Лук в воде
Лук в земле
Лук в торфе

день 1 –
14 апреля
посадка
посадка
посадка

День 2

полив
полив

День 3
ростки не появились
ростки не появились
ростки не появились

День 4
долив воды
полив
полив

День 5
появился росток-0,5 см
ростки не появились
ростки не появились

День 6
росток увеличился
на 0,5 см (=1 см)
полив
полив

День 7
зелень выросла на 1 см (=2 см)
ростки не появились
ростки не появились

День 8
зелень выросла на 1 см (=3 см)
долив воды
появились ростки-0,5 см
полив
полив

День 9
ростки увеличился
на 0,5 см (=3,5см)
ростки увеличились
на 1 см (=1,5 см)
ростки не появились

День10
ростки не увеличились
долив воды
ростки увеличились
на 2 см (=3,5 см)
полив
полив

День 11
зелень увеличилась
на 1 см (=4,5 см)
зелень увеличилась
на 2 см (=5,5 см)
ростки не появились

День 12
зелень увеличилась
на 1 см (=5,5 см)
долив воды
зелень увеличилась
на 2 см (=7,5 см)
полив
полив

День 13
ростки увеличились
на 1 см (=6,5 см)
ростки увеличились
на 2 см (=9,5 см)
ростки не появились

День 14
ростки увеличились
на 1 см (=7,5 см)
долив воды
ростки увеличились
на 2 см (=11,5 см)
полив
полив

День 15
высота зелени –
8 см
высота зелени – 14 см
высота зелени –
0 см



15

Приложенные файлы


Добавить комментарий